2024.6.20

🍜 はまんどラーメン（味玉）980円 🍜


香川県巡り2日目！
来たからには『はまんど』は行くと決めてて
ホテルチェックアウトしてのんびりドライブしながら直行

昼時でしたが回転もいいようで
前には3名ほどの待ちでスムーズに入店

お店の佇まい、前評判からも期待大ですね。


見た目だけでも美味そうな🍜


スープは
丸みのある醤油っぽさと塩っぽさもありつつ
いりこの旨味がブワァ〜っと、
あとから押し寄せてくる

奥行きのあるコクのある旨味は
優しく染み渡るような味わい深さ
背脂の甘味もいい塩梅です。これは美味い😋


麺は
加水高めで茹でもジャスト
モッチモチのツルッとした平打ち麺で
弾力のある食感に
啜った時の風味もバッチリ好みのタイプ


チャーシューは
肉っぽい旨味がちょうどいい
味付けしっかりのレアタイプ
あっさりしたスープとのコントラストがいい感じ👍

レアチャーのクオリティも高く
噛んだ時に広がる旨味、、
しっとり感、、最高ですね！


ちょい高松から距離はありましたが、
本店に行けてよかったって素直に思える満足度でした。


めっちゃ美味かった❕
ご馳走様でしたぁ😋