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「四川担々麺860円」@大香港厨房の写真6月21日(金)。
土浦半日勤務からの水戸戻り。
雨も降っているのでランチは駅ビル内でとこちらに12時55分。
2年ぶりの訪問ながら、その後レボが上がっていないですね。
ランチメニューの中から四川担々麺860円(半ライス付き)を口頭注文。
お昼時なので9割方席は埋まっています。
込み合っているので20分ほどで着丼です。

芝麻醤主体で、すっきりとした胡麻風味香る坦々スープ。。
表層は辣油、その下は白胡麻香る芝麻醤の二層構造。
初動は辣油でそこそこ辛いので、半ライスにオアシス求めます。
後半は芝麻醤が主役になってクリーミーに。

麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
ボソッと食感は担々麺らしいところかと。
辣油で蓋されているので麺は熱々。
麺量は150g程度でしょう。

具材は肉味噌、もやし、白ネギ、青梗菜と比較的シンプル。
白ネギは小さくスクエアカット。
青梗菜は根っこの硬い部分がイマイチ。
個人的には搾菜が入っているとモアペターです。

半ライスは押し詰められているのでボリューミー。
辛さのオアシスとして充分役割を果たしてくれました。

定食が充実しているお店なので定食を注文しているお客さんが多かったですね。
定食はライスおかわり自由なのでOG党員は定食にしましょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
定食充実は幅広い層から支持されそうだし
定食ライスおかわり自由は
この上なくありがたいサービスですね!

キング | 2024年7月2日 12:08

どもです。
四川風と言いながら芝麻醤お使いなんですね。
その方が食べやすいですけどね(笑)

こんばんわです

半ライスにしてはメチャメチャ多くないですか。
私はライスに殺られる見たいですからライスには注意します。
しかし、OG党のglucoseさんならラーメンに定食でしょう。
そして~お代わりバンバンですよね~🤭

黄門チャマ | 2024年7月2日 18:18

こんにちは

担々麺ですね。
定食なども充実したお店なのですね。
唐揚げもあれば、一緒に頂きたいです。

ももも | 2024年7月2日 19:23

こんばんは。
定食はライスお替り無料とのことで、お得感ありますね!中華料理屋でランチ食べるときはラーメンより定食食べる方が多いです^^

poti | 2024年7月2日 20:45

こんばんは😃

担々麺お好きですね😆
次回は定食でライス爆食でお願いしやす。

としくん | 2024年7月2日 21:22

こんばんは。
なかなか辛そうな色してますね。
日頃マフラーを鍛えてるので、
この程度はOK牧場ですね。

kamepi- | 2024年7月2日 21:34

こんばんは(^-^)

中華料理屋さんの担々麺って感じですね~。
辛いのをごはんで中和しながら...なんかぎゅうぎゅう詰めな半ライスですねw
これだけでも結構お腹いっぱいになりそうなのに、OG党の皆さんはおかわり...(^-^;

みーこ | 2024年7月2日 22:15

こんばんは

担々麺とライスって合いますよね🤓
しかもライス付きでこのお値段はお得です👌
しかし定食はおかわり自由なのでそっちに流れてしまうかもです😆

シノさん | 2024年7月2日 22:40

こんばんはぁ~♪
次回のオジサン会@町中華では担担麺が無いお店なので
としくんさんに勧められないのが残念です。
マフラー大丈夫ですか?( *´艸`)

mocopapa | 2024年7月2日 22:58

scoreの少々の伸び悩み。
未記載部分のスープの出汁が弱いから?と、
勝手に妄想しましたよ (笑)

おゆ | 2024年7月2日 23:45

ミナミ食堂の後、虎さんとここで飲みました
ちょい飲みセットがいいですね
塩海老ワンタンはレビューする気が失せるほど拍子抜けでしたよ
やっぱり辛いのがいいのかも

RAMENOID | 2024年7月3日 00:06

こんにちは
雨が降っているとこちらのフロア一択なのは解ります。
つけ麺屋以外は入替えが激しくこのお店は知らなかったです。

あひる会長 | 2024年7月3日 14:00

こんばんは.
駅ビルのお店ですか.正統派的な担々麺で値段もリーズナブル.良いですね.

Paul | 2024年7月5日 21:55