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麺にはトリュフソースや塩などで味が付いており、そのまま食べてもイケる。少し平たい麺。帆立のペーストもシーチキンの様な見た目で乗っているので、かき混ぜながらも良い。つけ汁は鶏白湯で濃厚。塩気もほどよく、麺にしっかり絡んで美味しい。ホタテ風味が際立ち、チャーシューはおまけ程度で、存在感は帆立ペーストとトリュフ。なかなかどうして、美味しい組み合わせ。セットのトリュフ焼きチーズ飯もサイドメニューの丼系としてはちょうど良い。主張し過ぎずに旨みを感じる。つけ汁の割りがなぜかハーブティー。これがまた合ってるからすごい。完成度がかなり高い。竹末食堂は栃木らしいが、是非本店も行ってみたい。
ソニ爺
ratomen
トシ
o
お志乃
つけ汁は鶏白湯で濃厚。塩気もほどよく、麺にしっかり絡んで美味しい。ホタテ風味が際立ち、チャーシューはおまけ程度で、存在感は帆立ペーストとトリュフ。なかなかどうして、美味しい組み合わせ。
セットのトリュフ焼きチーズ飯もサイドメニューの丼系としてはちょうど良い。主張し過ぎずに旨みを感じる。つけ汁の割りがなぜかハーブティー。これがまた合ってるからすごい。
完成度がかなり高い。竹末食堂は栃木らしいが、是非本店も行ってみたい。