東京大学での会合後、湯島から御徒町へ。さらに上野駅を越えてすぐのこちらへ。11:00過ぎの到着で先客1。カウンターの奥、広い席に着席。

食べたのは、博多ラーメン 粉落とし＋チャーハン 900円。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、撮影後はせいぜいカタくらいの感じ。まあこの食事では麺が主役ではないので、それほど問題はない。中西食品謹製。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。卓上の胡麻や辛子高菜で最初から味を調え、激辛スープへ。この辛子高菜が、この食事の主役である。

チャーシューは、ロースのスライス。前回に続き、この日も2枚入っていた。2枚がデフォルトになったようだ。

その他、ネギ、海苔が入る。卓上の辛子高菜と胡麻をトッピング。辛子高菜はかなり辛いが、美味しい。

チャーハンは、作り手により結構味が異なり、今回は卵が多い。炒めている音がしなかったので作り置き？しかし、熱々なので問題ない。

店内は、カウンターとテーブル席。前回同様、中華夫婦のオペレーションに、ホール担当中華おばさんが増えている。この中華おばさんはなかなか元気な接客。