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「特製焦がし味噌+味付きニンニク」@焦乃香.の写真10連勤明けのお休み。
いつの間にか、RDBで志木市トップに躍り出た「焦乃香.」さんを初訪問。
開店10分前に到着し2番手、後客多数にて定刻オープン。

券売機にて「特製焦がし味噌」¥1150-と「味付きニンニク」¥50-をプッシュし、セルフのお水を持つとカウンターへご案内。
店内は清潔さがありカウンター6席、4名掛けテーブルが2卓といったレイアウト。

店主さんが中華鍋で豪快に野菜を炒めると、香ばしい香りが店内に充満し、否応無しに期待感が高まりますよ。
着席して6分程で女性スタッフさんから提供です。

黒いレンゲを手に取り撮影。スープをいただくと、厚みのある動物系出汁に負けず香ばしい味噌の旨味。マー油のようなコクも感じられ、ジャンク感もあり旨いスープです。
トッピングした「味付きニンニク」もバッチリ!次はダブルにしてみよう。

麺肌のツルリとした太麺はハリがありモチモチの食感で、この味噌によく似合う。カネジン食品の麺箱が確認出来ました。

炒められた野菜は味付け、炒め具合もバッチリでコレは増しても良さそうな感じですよ。シャキっとアツアツでどんどんイケます。う〜ん、炒めもやし増しもいいかも。

大判のチャーシューはホロ柔、味玉はややハードな黄身がこの一杯には丁度いい感じかな。
久しぶりの一杯をゆっくりと楽しみ、完食完飲にて馳走様でした🎵

辛味噌も良さそうなので次はそっちかなぁ。
でも暑くなると大汗かきそうなので、冷やしをいただいて涼しくなった頃にでも。
プラス¥150-で激辛、プラス¥400-で天辛などの辛増しもあるので辛党のコウスケさん、いかがですか〜?

投稿(更新) | コメント (38) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

あら、偶然
今行ってきたところです
メチャ美味しい味噌でした
チラホラと唐辛子の影があったので、すぐに牛乳飲みました(笑)
味噌は危険

RAMENOID | 2024年6月23日 12:28

RAMENOIDさん、えぇーっ!すれ違いでしたか。
シャッターズ2番手だったんですけど…。
コチラは接客も良くて美味しかったので通っちゃいそうな予感です。
ご一緒したかったですよ。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 12:33

ノブさん、
こいつは好みのど真ん中で、旨そうですねえ。
味付きニンニクはライスといきたいです。
唯一の問題はこれから暑くなって、味噌の季節ではなくなってくることでしょうね。

まなけん | 2024年6月23日 13:45

こんにちわ~

コチラの味噌は旨いですよね~。
餃子もありますし、次回はビールとセットで狙ってます!w

たく☆ | 2024年6月23日 14:53

どもです。
以前は神保町にありましたよね。
焦がし味噌、冬が来たら食べようと
思ってたら移転したんですよね。

まなけんさん、いいですよここ。
上品な味噌じゃないところがまたいい感じです。
まぜそば率が高かったので、夏場は汁無しもいいかもしれませんよ。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 16:37

たく☆さん、チャーシューもトロトロで美味しかったですね。
この手の味噌は近くになかったのでホントいいお店が志木に来てくれたなぁと。
次は辛味噌ですね。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 16:39

ラーするガッチャマンさん、神保町からの移転のようですね。
気になってたんですがなかなか行けず、今日何とか行って来ました。
焦がしの香りもよく美味しい味噌でしたよ〜。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 16:40

おばんです。
10連勤お疲れさまでした。からのお休みに良い麺活出来たんじゃないですか。 
味付きニンニクでパワーア~ップ!これでまた仕事も頑張れるでしょ、ガンバ!

すてぞー | 2024年6月23日 18:19

味付きニンニクと言うキーワードが見逃せず、引き寄せられてしまいましたw
奥の方に映ってる奴ですかね…。
しっかり焼いて香りを立てた野菜が素晴らしいのはもとい、これって丼がデカイのか、スープが妙に少なく見えますね。いや、固形物が多いのか…w

Dr.KOTO | 2024年6月23日 18:49

すてぞーさん、今日は寝て過ごそうかと思ってたんですが寝てても腹は減るって事で。
地元のお店を押し退けて志木市ランキングトップでしたから行っておこうと。
明日から日帰り3連発の後、2泊3日を2連チャンの9連勤までは仕事内容が確定しました。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 19:41

Dr.KOTOさん、そうです奥にあるのが味付きニンニクですよ。
これだけ濃いめのスープでもしっかりと存在感がありましたが、もう少し欲しいところなので次回は炒めもやし増しとニンニクはダブルでキメたいです。
丼が深めだったのでスープ量は少なくはなかったですよ。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 19:43

こんばんは

天辛の辛さマシで¥400とは結構しますね~。
でも行ったらきっと頼んでしまうかも・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年6月23日 22:07

コウスケさん、とりあえず激辛からお願いします。
デフォの味噌でもかなり良かったので満足度は高いと思いますよ。
確かに辛増しで¥400-はちょっと悩みますよね。

ノブ(卒業) | 2024年6月23日 22:16

続いてどうも~!

コチラ良いお店ですよね。
初訪問、自分は汁なし(まぜそば)を頂いたので次回はラーメンを頂きたいと思ってます。

バスの運転手 | 2024年6月23日 22:50

こんばんは😃

おや、志木ナンバーワンですか!
ニンニクに味つけて有料販売とは考えましたね。
それが見事にハマったようですね。
いつ行けるのかも分かりませんがBMしておきます。

としくん | 2024年6月23日 23:03

ここは旨いよね〜!
ラーメンに出歩かなくても、ここは行きたい麺屋ですよ。

虚無 Becky! | 2024年6月24日 00:50

バスの運転手さん、コチラはいいですね。
接客も雰囲気も良くて、味も好みでしたよ。
自宅から一駅なのでのんびり歩いても行けるので今度はアルコールと一緒にいただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 10:49

としくんさん、美味しい一杯でしたよ。
駅から近いとは言え、東武東上線ですからそちらからとなるとアクセスしづらいかも。
この味付きニンニクはトッピングして正解でしたが、個人的にはダブルでイキたいですね。

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 10:51

虚無Becky!さん、近くに移転してくれてホントにありがとうございますって感じです。
徒歩圏内ですし、隣にコインパーキングもあるので地元民としては便利はいいですね。
何より美味しかったです!

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 10:52

連勤お疲れ様でした。良いランチになりましたね。
移転前も知りませんでしたが、此方で人気なのですね。
ニンニク天国でしょうか(笑)

おゆ | 2024年6月24日 11:56

こんにちは!
いやこの時期に味噌行くだけでも勇者ですよ(汗)
私はもう汁麺は今季無理かと…

雨垂 伊砂 | 2024年6月24日 14:57

ノブ(多忙)さん、こんばんは。

激辛王ですm(*_ _)m
量も辛さもイケるイケメンです!?m9(+ゝω・´+)カッコイィ───ッ☆
でも志木じゃ士気が上がりませんから💦

ひゃる | 2024年6月24日 20:35

おゆさん、私も移転前は知りませんでしたが、大都会神田からこんな田舎に来てくれたのは嬉しい限り。
しかもめちゃ美味しかったです。
コチラは志木を代表するお店になると思います。

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 21:28

雨垂 伊砂さん、この日はお天気も悪くて気温も低めだったので行く気になりました。
と言うか、この日しか無いかなって感じで。
でも行ってよかった!

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 21:29

ひゃるさん、志木って良いお店が少ないんですよ。
駅は新座市ですし、街は小さいので。
駅前のお店はだいたい新座市ってのも市民としては微妙なんです。
最近辛いのは翌日に響くので自粛してます。

ノブ(卒業) | 2024年6月24日 21:40

おはようございます!

貴重なお休みに、素敵なお店へ訪問されましたねェ~
先日同じくらいの時間にお店の前を通ったら10人以上並んでたけど、平日は割と緩やかなのかな??

駐車場がネックだけど、なんとか追随したいッス😊

naoさん、日曜のシャッターズで訪問しました。
平日はどうなんでしょうね。
駐車場は隣にコインパーキングがあって、停めて帰るまで200円で済みましたよ。
次はアルコールもいただきたいので徒歩で行ってみます。

ノブ(卒業) | 2024年6月25日 09:42

店名が素敵ですね。
焦がしの香りにニンニクの香り。
これはぜひ一度行ってみたいです。

カナキン | 2024年6月25日 10:06

こんにちは。
高評価ですね。
美味しそうです。

いやはや、ポイント高いですね!
これは私も食べてみたくなりました。辛さは行ってからの判断で…(^_^;)激辛ありそうなので楽しみです!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年6月25日 23:33

カナキンさん、上品な味噌って感じじゃないのも好印象。
ジャンクさも併せ持っててかなり良かったです。
焦の香りもバッチリでしたよ。
涼しくなったら辛味噌で再訪決定です。

ノブ(卒業) | 2024年6月27日 17:29

とある大学生のラーメン日記さん、自宅から近いところにいいお店が移転して来ましたよ。
味噌は行きつけがあるのでハードル上げなかった分響きましたねー。

ノブ(卒業) | 2024年6月27日 17:30

TETSU☆MANさん、コチラはなかなかですよー。
有料でしたが天辛なんてのもあったので是非チャレンジしてみて下さい。
私は歳と共に胃が弱くなったのであまり辛いのはムリそうです。

ノブ(卒業) | 2024年6月27日 17:32

どもです!
いいですね・・・いい!!!
これスタミナ扱いしたらダメっすかね?
優先度爆上げで参ります

さぴお | 2024年6月29日 00:02

さぴおさん、コレはスタミナでも良さそうな一杯ですよ。
なんちゃってスタミナよりは全然アリだと思います。
私は次回、味付きニンニクをダブルでキメてよりジャンク感を楽しみたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2024年6月29日 20:47

いま向かってます。
味付けニンニク堪能します

さぴお | 2024年6月30日 10:18

さぴおさん、お早いですね!
レビュー楽しみにしてますよー!
味付きニンニクは必須だと思ってます。

ノブ(卒業) | 2024年6月30日 20:33