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76点
旨味味玉醤油そば[ラーメン/醤油]
Tombo（東京都武蔵野市）Nakashun

「旨味味玉醤油そば」@Tomboの写真11:30開店前に5人の外待ちだが、すぐ入店。その後も客が続く人気店。醤油にこだわりがあり、魚介、鶏が合わさったすっきりスープ。麺は柔らかくなりやすいが、よく合う。着丼前にお箸でスープに綺麗になじませながら、麺線を整えてくれる。豚バラも美味しい。焦がしネギがアクセントに。味玉は魚介出汁がよく染みていて、白身まで柔らかくなっている。美味しかった！

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