ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます^^
そんなに混んでいないんですね。
近いから何時でも行けると思って行ってないです。（笑）
あては残念でしたが、相変わらずライスのニンニクたっぷりですね(´艸｀*)
mocopapa | 2024年7月7日 07:31おはようございます。
アテのお詫びは選択させてくれた方がよかったですね。
確かにこれだけのネギが乗ったらスープの感じも変わりそうですから。
やはり家系にはライスが必須ですね。
ノブ（卒業） | 2024年7月7日 08:00うーん、今日ここに行こうかとも思ってました。
そのうち十条へもと思ってたんですが、急がなくてもいいかな。
今日のところは別の店にします
RAMENOID | 2024年7月7日 08:13おはようございます。
アテの出し忘れは痛いですね～
九条ネギはそのフォローですかね？
極ニンニクライス最高です♪
٩( 'ω' )و
麺スタ | 2024年7月7日 08:44おはようです
アテの提供が遅くてある意味ラッキーでしたね。
私は薬味ネギも好きです。
しかし家系だとこの頃は玉ネギを選択してしまいます。
シャキシャキ感とサッパリ感が良いです。
カエシの弱さはニンニクでカバーですか。
ライスにもメチャニンニクを盛っていますね。
ニンニク星人ではないですかね😁
黄門チャマ | 2024年7月7日 08:45良くも悪くもネギ大量ですね！！
ほうれん草が増されてたら嬉しいかもとか思っちゃいました！笑
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月7日 12:21こんにちは^^
この系列、これほど美味しいのに滅多に並んでないんですよね。
さすがにちょっと食傷気味になってきた感じなので
次回どこかで家系つけ麺を初体験したいです。
としくん | 2024年7月7日 14:07こんにちは。
九条ネギはサービスでしたか。
気配りができる良い店長さんですね～
kamepi- | 2024年7月7日 15:04ガッチャマンさん、
「えっ、デフォでこんなにねぎが載るの？」と思ったらお詫びのサービスだったんですね。
今回はどうもライスが主役だったようですね。
まなけん | 2024年7月7日 16:42こんにちは。
なるほどそんな経緯であてが写っていなかったのですね。
ネギラーメン?と思ったらお詫びでしたか。
glucose | 2024年7月7日 19:13こんにちは。
家系のお店ですね。
あてが出てくるのが遅かったですか。
ネギがたっぷりで表面覆われていますね。
ももも | 2024年7月7日 19:43こんばんは。
きっとガッチャマンさんの『遅そっ』が怖くて九条ネギ入れてくれたんでしょう（笑）家系では味付きネギ入れたことはありますが、九条ネギこんなに入れたことはないです！
poti | 2024年7月7日 21:52こんばんは
ラーメンのねぎ凄いですね
ご飯の質が絶賛されてるのはポイント高いです。
店長も粋で魅力的😀
あひる会長 | 2024年7月7日 22:03家系と言ったらガッチャマンさんがイメージ出来ますよ🤭
川崎のタッツー | 2024年7月8日 21:14こんばんわ～！
お休みの日のガッツリ家系、続いてますね～！
自分も家系ではライスがマストですがビールは実は飲んだ事ないんですよね！
いつか、真似してみたいけど、ちょっと無理だろうなぁ？ｗ
バスの運転手 | 2024年7月9日 19:08どもです！
フォローのはずのネギがスポイルしてましたか
関係ないですが上司がスポイルという言葉を
「吸い取る」「汲み取る」「読み取る」的な意味で使っていて、いっつも気になります。スポイトと間違えてるのでしょうね
さぴお | 2024年7月25日 00:28
先日、大塚の本店を通ったら開店当初の大行列はなく落ち着いてたので、こちらの2代目も大行列はないと読みました。開店10分前着で3人待ちに接続、後客3名で開店、更に後客が続いて開店後は食べてるうちに満席🈵
定刻開店し入店すると店長に女性スタッフ1名がオペ、他にもアジアンなお兄さんが1名の3名体制。
お兄さんに表題のチケットを全部普通で渡すとすかさず一番搾りの中瓶(¥600-)登場。
大輝家·野中家系譜はビールと一緒に出てくる酒のアテが良いんですよねと待ってましたが全然出てこなく二代目はでない店なのかと飲み進め残りコップ一杯を切ったところで思い出したようにアテが登場。
思わず『遅そっ』って出ちゃいました。
そして直後に店長自らの手で御対麺、九条ネギが乗ってるのはお詫びのサービスでした🙏
どうやら後続客もビールを頼んだ人がいたらしくそこでアテ忘れに気づき店長に相談したみたい。
ライスはセルフじゃなく小さい茶碗で出てきます。
それではとスープから啜ると微乳化したスープは豚骨の旨味と鶏油のまろやかさで野中家っぽい美味さですね～
風味の良い九条ネギがタップリでスープ本来の豚骨の旨味をスポイルしてる感があり家系らしい旨味をソリッドに感じられないのは残念ですが、わざわざサービスしてくれたのに申し訳ないです😜
それとカエシ感も弱かったかなあ、おろしニンニクでしっかりカバーしたけど（笑）
野中家の麺箱なのでグループの自家製麺は短さトップ級の中太平打ち麺ですが酒井製麺や王道家に比べるとコシの点だけは一歩負けてるかなあ、美味しいことは美味しいけど。
豚チャーは燻香弱目ですがかじると旨味が口に広がり悪く無いですよ。
ほうれん草は九条ネギに負けて記憶に残らず😆
自分はネギ星人かと思ってましたが、白髪ネギは好きですが小口切りのネギは適量が良いことに気付きました（笑）
ここからはライス☀️
米の質も炊き具合文句なし。
茶碗小さくご飯も少な目ですが、それを余りある極ニンニクの旨味で今日も大昇天🚀
極ニンニク最高👍
ご馳走様でした。
近々に十条の三代目にも行く予定😋