初訪問。
先に裏から行ってしまったので表も行っとかないと、ってことで。
平日の開店３分前到着で待ちなし、定刻オープン。入口券売機で表題の食券買って着席。裏野中家さんもたしか醤油ギンギン系だったのでおそらくこちらも…初訪なのでお好みは油多めのみお願いします。

店員２名は大陸系男性２名でマニュアル通りの元気な接客。先に🍚が到着したので卓上調味料でお化粧しておく。
王道家系の極しょうがと自家製っぽいニンニクの醤油漬けを乗せ、カウンター上には切り落としチャーシューも入った裏ガッパがあったのでそれも飾付けしたら、仕上げはもちろんマヨビーム～🎵そうこうしてる間にラーメンも着丼、先ずはスープから｡

表面に浮いた鶏油を掻き分けてレンゲを潜らせると、粘性たっぷりでしっかりと炊き出された豚骨鶏ガラのベースに、色からしてカエシの醤油がギンギンに効いてそうなチャイロイコグマ。デフォでこれですから、濃い目にしなくて良かった。スープだけでご飯行けちゃう(笑)

麺は中太短めの家系定番の緩やかウエーブ。濃いめのスープに良く絡みます。

チャーシューはほんのり燻香が鼻から抜ける薄切りの肩ロース。スープにしゃぶしゃぶしてライスにワンバウンドさせれば🍚がたちまちなくなります。おかわり～🍚

刻みしょうがとニンニクにマヨビームをかけたら、スープひたひたの海苔で巻いて頬張るわんぱくスタイル。脳天に直撃する背徳の旨さで気付けば完食。

連食企んでたけど🍚×2で満腹満足。

今日もごちそうさまでした～