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「ラーメン」@永福町大勝軒の写真休日13時50分頃来店。外待ち約15名。20分程で店内へ。大勝軒の本丸へ初来店。大勝軒は色々な店舗で食べましたが、本丸はいかに。スープを人飲み。違う。明らかに他店舗とは違うこの深み。マイルドなスープの中に甘さと煮干し出汁。この系統、吉左右と似た深みを感じます。
やはり大勝軒の総本山は名実共に忖度なしなラーメンでした。ご馳走様でした。

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