最近、浦安の某アミューズメントパークでは新規エリアのオープンが盛り上がっているようで、昔に調理師として勤めていた頃が映画「アラジン」の日本公開タイミングで、限定メニューなんか作っていたなぁなんて懐かしみつつ今回訪問したのが、屋号がちょっと似ている「あらしん」さん

中東なエッセンスは全く無く、国分寺を拠点に多店舗展開している人気店ムタヒロさんの新店舗として2022年12月にオープンしており、店名から極真空手経験者の方のお店なのかな？と思っていた一撃ラーメンがあった場所の跡地

立川駅南口のすずらん通り商店街を進むと和チックでウッディな外観に白い暖簾が目立っており、ランチピークも過ぎた平日13:40に到着すると厨房を囲う形のL字カウンター9席ほどの店内には4名の先客が実食中

入店して右手にはちゃん系に多いタッチパネル式の券売機があり、メニュー構成はラーメン850円・チャーシュー麺1200円・油そば1000円・つけ麺1050円と4種の構成に各種大盛りが+150円にライスも小～大まで100円～150円～250円の3サイズ

トッピングは生卵80円、もやし・海苔各100円、ネギ150円、メンマ200円、肉増し400円があり、ラーメンとめしで丁度1000円分食券を買った上に、ムタヒロ系100円無料トッピングシールとRWクーポンを駆使してもやし＆海苔を追加トッピング

体躯の良い店主さんと外国人スタッフ2名の3名体制で調理は開始され、卓調には刻みニンニク・マヨ・一味・拉麵胡椒・酢（カエシダレは無し）を確認して「飯が進みそうだナ」なんて企んでいると約8分の調理時間を経てチャッチャな背脂が表層を覆う一杯が着丼

ライスの提供は後だったので邪悪な飯化粧をしてから写メを撮って海苔巻きライスから実食すると、そこそこ厚みもある海苔が使用されており、ニンニク＆マヨテイストのライスに醤油ぽさも欲しいなと思ったが、スープの醤油が強いので良い塩梅

もやしもスープに浸しつつ麺をリフトアップすると、真っ黒なスープの中から中太ストレート麺が顔を出し、東京豚骨醤油に寄った背脂チャッチャかと思いきや環七で一世を風靡した土佐っ子ラーメンオマージュぽい仕上がり

真っ黒な醤油スープも色合いほどは醤油辛くなく背脂効果でスッと喉を通り、輪切りな固ゆで卵の存在も嬉しく、チャーシューは肩ロースでも脂身は少なめで肉々しい食感がある厚めなスライスでボリュームもバッチリ

ライスに盛った刻みニンニクとの相性も良く、お替りOKだったらうっかり半ライスくらいイケちゃいそうだったがスープ1/2残してフィニッシュとなり、久しぶりにラーメンWalkerのクーポンを利用したが8月末までが使用期限なので、そろそろ節約主婦並みにお得なラー活しよう