Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 88
Author: バスの運転手

88点

6月28日(金)

仕事前のランチで会社の同僚と「よしかわ」さんをシャッターズ！

久しぶりに来たらハイテク券売機になっていて苦戦w
女性スタッフさんに教えて貰いながら食券を購入しました。

同行者の同僚が【限定①】メジカ節を使った冷やしそば黒胡麻とラー油の2層仕立てを選んだので自分は【限定②】山椒香る冷やし鶏中華そばをチョイス。

いつも一緒に頼む海鮮丼は今回アルコール無しなので止めておき財布に優しい安価な「めし割」のり･わさび付のライスもお願い。少し待って案内されテーブル席に着席すると程なく冷やしラーメン、続いてめし割も配膳され頂きました。

黄金色の丼ぶりに張ったスープは山椒香るキンキンに冷えたもので、この日は大雨で気温低めとは言えジメジメした、この時季には嬉しい味わいです。

麺は自家製の細ストレート麺。
加水率高めで喉越しの良いシルキーな食感が冷たいスープとの相性抜群です。

具は鶏チャーシューにほぐし肉、メンマ、白髪ネギ、水菜です。

鶏チャーは鶏もも肉で表面の皮に塩コショウを振ってあり旨い。
ほぐし肉はささ身ですかね？丁寧にほぐしてあり柔らかくコレも冷たいスープに合いますね。

メンマは「よしかわ」さんでは珍しい割り箸サイズにカットした柔らかいタイプ。
白髪ネギはタップリ多めなのが嬉しいけど冷たいスープなのでクタっとしないで口の中に繊維が残るので個人的には青ネギだったりした方が好みかも？

ちなみに「めし割」は刻み海苔が載っていて山葵を添えてあるものですか鶏もも肉とほぐし肉を載せて山葵をチョン付け、冷たいスープを飲みながら食べればサクっと完飲完食で美味しかったです♪

久しぶりの訪問で店主さんご夫婦のどちらかにお会い出来るかと思ったけど、この日は不在。

後のXの呟きで吉川店主はラーメンWalkerキッチンに食べに行ったのねw

ちなみに同僚が食べた【限定①】メジカ節を使った冷やしそば黒胡麻とラー油の2層仕立ても、とても美味しかったみたいですよ。

自分ももちろん満足でしたがスクリューボトルタイプの冷酒置いてくれる事を希望しま〜すw(笑)

ご馳走さまでした～♪

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2024年6月30日 00:05投稿（2024年6月30日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 55件

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こんにちは。

料亭感を彷彿とされるお上品な一杯ですね～
飯までワサビが乗ってたりで、これまたお上品で＾＾

pvs aka duff | 2024年6月30日 00:15

おはようございます
吉川さんいらっしゃらなかったのは残念でしたね
こちらは冷やしでしたか
キンキンなのは嬉しいですね

キング | 2024年6月30日 05:21

本当のメニュー名は「冷やし」と入るんですね
唐辛子は全くダメですが、山葵は大好きです
日本酒に山葵醬油の何か、最高です

RAMENOID | 2024年6月30日 05:50

おはようです

よしかわ川越店さんも1度しか行けていないです。
再訪は絶対したいのですが川越も良いお店がたくさん有りますから未訪の選んでします。
これから冷やしのラーメンが多くなりますね😄

黄門チャマ | 2024年6月30日 06:26

おはようございます

塩コショウを振った鶏肉、お酒があればヘルシーなオツマミになりそうですね。
キンキンに冷えたスープを、ギンギンに冷えたビールと一緒に啜りたい♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2024年6月30日 06:43

おはようございます^^

もう超ご無沙汰ですよ(^^;
うみのそば提供してくれたら飛んでいきます＾＾

としくん | 2024年6月30日 07:23

おはようございます^^
これ凄く惹かれます。川越店は冷酒が無くなっちゃったんで
西台店を狙おうかと思っています(*^-^*)

mocopapa | 2024年6月30日 07:54

どもです。
あんなに美味しい酒のアテが有るのに
ポン酒が無いのは悲しいですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月30日 08:42

こんにちは。
「よしかわ」さんは何をいただいても満足度が高いですよね。
前にレンタカー屋でバイトしてた時、同僚を連れて行ったらこんな美味しいラーメン初めてと絶賛してました。
冷やしも裏切りのない旨さのようですね。

ノブ（卒業） | 2024年6月30日 09:44

こんにちは。
自分もかなりご無沙汰してます。
海のそばやって欲しいですね。

kamepi- | 2024年6月30日 10:05

Hola!
最近行けてませんがよしかわさんのメニューは全て旨いですよね！海鮮丼にはビールが旨いっすよね！！

この黄金に光り輝く器！この器で食べた記憶があるぞ！！
人気ラッパーのSHOさんとよしかわさんとのコラボ限定メニュー。 GOLDララララーメンの時と同じ器な気がする…
器も100個限定で販売してましたが、完売してなかった？？笑