12時20分お店到着。
先客4名でした。
入って左手の券売機で食券購入と思ったのですが、一万円札しかなく、PayPayで支払い。
辛味噌ラーメン1000円でした。
テーブルにつくと無料で大盛りにできます、との案内があり、大盛りでお願いしました。
さらに、辛味噌は1〜5辛まで選べるとのことで3辛でお願いしました。
卓上にはコショウ、辛ニラがありました。
5分ほどでラーメン登場。かなり早い！他のお客さんもそれくらいでラーメンが提供されていました。素晴らしい調理スピード。
まずはスープを一口。しっかり辛いスープ。味噌は白味噌ベースかな。味噌の風味もしっかりしていて、辛さもスープによく合っています。炒めた野菜の香ばしさやひき肉のコクも出ています。
麺は味噌ラーメンの麺としては細め。黄色みがかっている中細縮れ麺。細めながらもプリッとした食感でおいしい。
具はもやしとひき肉を炒めたもの、チャーシュー、メンマ、コロコロの角切りチャーシュー、ネギでした。
味噌ラーメンのお店では、デフォではチャーシューが入っていないお店もあるなか、こちらはチャーシューにコロコロチャーシューまで入っています。
もやしはシャキシャキ。高温でさっと炒められているようです。
チャーシューはスープに沈めて温めてから食べました。脂の部分が多かったのですが、厚みもあり、食べ応えがあるものでした。コロチャーもおいしい。
メンマは色が濃く、味もかなり濃いものでした。ご飯と一緒に食べるなら、といった感じで、ラーメンと一緒だとしょっぱさが目立ってしまっていました。
麺量は200グラムくらいかな。もやしが意外と多く、お腹がすいていたのですがスープを飲み干すと満腹になりました。
1000円ですが、ひき肉にチャーシュー、コロチャーまで入っているし、大盛りも無料。コスパはかなりいいと思います。これは醤油も食べてみたくなる。