今日は私の父の孫、つまり、私の娘の実兄である子が小学校卒業式なので、私も休みを取って出席します。式典終了後、私の妻の息子が味噌󠄀ラーメンが食べたいと言うので、家族揃ってこちらにやってまいりました。1310の入店で先客は4名、後客は3名でした。

券売機を眺めるとPayPayでの支払いが可能とのことなので、口頭で家族全員のオーダーを伝えて、PayPay決済。そのままテーブル席に案内されますので、着席して音沙汰を待ちます。
7分程度で第一陣の醤油ラーメンと塩ラーメンが着丼。2分遅れて味噌󠄀ラーメンが着丼です。

先に着丼した醤油ラーメンと塩ラーメンのスープを味見させてもらうと、どちらも深みがあり出汁も十分で、この後で来る味噌ラーメンに対する期待が高まります。どちらも塩分濃度はそこそこですが、出汁と旨味がしっかりと効いています。
2分後に私の味噌ラーメンが着丼しましたので、写真撮影を済ませてからまずはスープを一口。
しっかりとした豚骨の旨味と野菜や魚介から採った出汁が感じられ、かといってそこまで味噌が強くない。バランス重視のスープです。物足りなさは全くなく、むしろ、出汁と旨味の宝石箱です！（パクリ）

麺は札幌味噌ラーメンらしく、中太の黄色い縮れ麺。低加水でぽくぽくとした歯ごたえを楽しめますし、スープの持ち上げもしっかりしています。スープの中で麺が踊っている錯覚に陥る感覚にとらわれ、麺の大運動会や～と叫びたくなります（パクリその2）

具材は＠チャーシュー1枚、モヤシとネギとひき肉を炒めた具材。
＠チャーシューはほろほろトロトロで間違いなく旨い一品。豚の最終形態や～と叫びたくなります（パクリその3）
モヤシとネギには一緒に炒めたひき肉のアブラと旨味が乗っかっており、コクと旨味がマシマシの野菜です。ひき肉の票慰霊や～と叫びたくなります（パクリその4）。

とにかく麺とスープ、具材のバランスが素晴らしいです。それぞれの存在がお互いを高め合うような味わいを演出しており、思わず麺とスープとトッピン具材の三者面談や〜と叫びたくなります（パクリその5）。

ちなみにこちら、札幌味噌󠄀ラーメンが看板メニューですが、前述の通り塩ラーメンも醤油ラーメンも楽しめます。妻が醤油ラーメン、娘が塩ラーメンを食しておりましたが、どちらも満足度高めの一杯のようでしたし、軽く味見しましたが、どちらも出来ることなら一杯いただきたいくらいの美味しさです。味噌󠄀ラーメン専門店と思いきや、塩と醤油でも勝負できるとは凄いですね。思わず、このお店はラーメンの宝石箱や〜と叫びたくなります（パクリその6）。

余談ですがコチラのお店、サイドメニューに珍しく唐揚げがあります。子供達が口々に食べたいと言うので3個入り270円をオーダー。一口いただきましたが、専門店並みの美味さです。プリプリの鶏モモ肉の唐揚げです。思わず、鶏肉の柔軟体操や〜と叫びたくなります（パクリその7）。しかも安い!5個でも4百数十円でした。

子供の食事、追加の唐揚げ調理待ちもありましたので、20分強で全員完食。ご馳走をして退店すると、2人の店員はそれぞれ丁寧にご挨拶。接客は終始良好でした。

総評です。
最近、あちこちのSNSで評価が高いので気になってましたが、来て見て大正解です。巷でよく見られる脂と濃い目の味付けで食わせる味噌󠄀ラーメンではなく、しっかりと出汁と旨味で食わしてくれます。私の中では市内の味噌󠄀ラーメンの中ではトップクラスですね。大満足です。
と言うことで、点数は満足度高めの88点とさせていただきます。ご馳走様でした。