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大麺 1,050円。駅ビルB1、ラーメンシンフォニー内。一年半ぶり。土曜日20時50分、空席多。極太麺、平打ち麺選択制、極太は茹で時間12分とのことだが前回平打ちだったので今回極太麺で。キャベツ乗ったシャキヤサイ、前回大きくなかったブタは今回大きめ、薄味で好きな味。極太麺はほぼうどん。歯ごたえあり、茹で前230gだそうだ。背脂軽く浮いたスープ、脂の香りよく、クドさもなく諸々のバランスよく、影武者に似たスープ。また来たい。
汐留次郎
大麺 1,050円。駅ビルB1、ラーメンシンフォニー内。一年半ぶり。土曜日20時50分、空席多。極太麺、平打ち麺選択制、極太は茹で時間12分とのことだが前回平打ちだったので今回極太麺で。キャベツ乗ったシャキヤサイ、前回大きくなかったブタは今回大きめ、薄味で好きな味。極太麺はほぼうどん。歯ごたえあり、茹で前230gだそうだ。背脂軽く浮いたスープ、脂の香りよく、クドさもなく諸々のバランスよく、影武者に似たスープ。また来たい。
Kaz S
りんこ☆
トッC
saima
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