小山の難読地名、神鳥谷（ひととのや）の人気店。隣の打ちっぱなしで練習後に訪問しました。

スープは鶏の旨みが前面に。と言っても地鶏研のような余韻を残すふくよかさとは異なる直感的な美味しさ。どこかに「米屋」のようなスープないかしら。
麺は中太麺と細麺から選べますとのことで前者を。どん兵衛のようなヌードルライクで舌鼓が打てそうなピチピチとした平打ち麺、スープとやや分離した印象ですが麺自体美味しいです。量は150グラムくらいでしょうか。
具材はピンク色のしっとりポークに穂先メンマ、青葱、ナルト、海苔が標準装備。トッピングの雲呑はてるてる坊主ではなく三角頭巾タイプ、5つ載っていて大ぶりはステキながら全部くっついており食べづらい。個人的には具材全般多すぎる感がありました。
卓上のお盆に予めセッティングされている小瓶はカスリメティオイルだそうですが、単に鶏油しか感じられず…ただこれはこれでスープの旨みを強制的に引き上げる良アイテムですね。

こちら接客が素晴らしいお店ですが、ちょっと過剰と思える面も。自分のことを神様と勘違いする客が増えそうです。