Item: 春日井ラーメン 楽喜 本店
Rating: 69
Author: 激食ラーメン部 部長

69点

「言わずと知れた楽喜の隠れた名作」と数年前の期間限定で出していた味噌ラーメンからどう変化したのか楽しみだ。
出てきたラーメンの彩りは今時のラーメンだが、緑は大葉だ。トロミのあるスープを一口すするとまろやかな味噌に豚骨が広がるが、基本の塩とんこつに味噌を混ぜた感じで少々重たい。具の大葉が無ければ味がかなり重たくなったと思う。麺は極太手もみ縮れ麺とやはり「味噌には太麺」であり好印象。
「言わずと知れた楽喜の隠れた名作」とあるが、メインの塩とんこつよりこっちの方が好きだ。