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「節濃つけ麺(¥750)」@節骨麺たいぞう 戸越銀座店の写真戸越らーめん えにしに向かうも中休みのお時間... と言うことで急遽コチラ「節骨麺たいぞう 戸越銀座店」へ伺って参りました。 そう言えば、自分で登録したお店でした... 本日は「節濃つけ麺」を頂いて参りました。

「節濃つけ麺」。 先ずは麺だけ頂くと、中太ちぢれ麺は、ワシワシとした食感で、コシがあります。 小麦の香りは強くありませんが、なかなかいい感じです。 そしてつけダレは、「あれっ?」。 写真とちょっと違うぞ? 魚粉の盛りがありません。 まぁ、良しとしましょう。 つけダレだけ頂くと、まるでトロロ汁か、おろし汁か?と言う感じのドロドロ塩梅です。 魚粉の盛りはありませんが、スープにしっかりと入っております。

豚骨魚介のスープは、豚骨のコクと魚介の香りが、お互いに綱引きし、丁度均衡が取れている状況。 麺をズバっと取りつけダレにつけると、絡む絡む! でもつけダレも味が濃すぎないので、丁度良い塩加減で頂けます。 旨いです。

トッピングは、ノリにメンマにチャーシュー。 チャーシューはホロホロ系で、箸で切れます。 ドロドロのスープの中でホロホロのチャーシュー。 ちなみにメンマはコリコリです。 普通に麺を浸けて食べていたのですが、殆どつけダレがなくなるほどで、スープ割りを頂くには至りませんでした。 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

平成10年頃田舎から出てきて戸越銀座界隈にすんでいました。
しばらくこの辺には行ってなかったので、つけ麺でも食べに行ってみます。

ayashi | 2009年6月28日 19:08

おぉ、奇遇ですねぇ。
私、今日、戸越らーめん えにしに行ってきましたよ!
で、その帰りに此方のお店も見かけました。
なかなか美味しいみたいですので、近くに行ったら訪問してみます。
いつも有益な情報、ありがとうございます!

おさっても | 2009年6月28日 19:58

ayashiさん、まいどです!

> 平成10年頃田舎から出てきて戸越銀座界隈にすんでいました。
> しばらくこの辺には行ってなかったので、つけ麺でも食べに行ってみます。

是非! 追撃レポ、お待ちしております。

自分は住民ではありませんが、よくウロウロしてますw

あかいら! | 2009年6月28日 21:10

おさってもさん、まいどです!

> おぉ、奇遇ですねぇ。
> 私、今日、戸越らーめん えにしに行ってきましたよ!

おぉ、奇遇ですねぇ...って、自分が行ったのは昨日ですがw
レポート上げるのが、1日遅れました(汗)

> で、その帰りに此方のお店も見かけました。
> なかなか美味しいみたいですので、近くに行ったら訪問してみます。
> いつも有益な情報、ありがとうございます!

これからも、大田区のレポート、盛り上げていきましょう!
って、コチラは品川区でした(爆)

あかいら! | 2009年6月28日 21:12

あと1時間で本日のお仕事も終わります。
職場の先輩がどうしても「カレーつけ麺が食べたい」とのリクエスト。
ググッテみると、此方がHITしました。

あっしもカレーにしようかと思いきやあかいら!さんのレポに心がグラグラ揺れてます。
どっちにしよう???

1日1麺 | 2009年6月29日 18:04

1日1麺さん、まいどです!

> あと1時間で本日のお仕事も終わります。
> 職場の先輩がどうしても「カレーつけ麺が食べたい」とのリクエスト。
> ググッテみると、此方がHITしました。

おっ! ジャンキーブラザース、出動ですね!

> あっしもカレーにしようかと思いきやあっ!さんのレポに心がグラグラ揺れてます。
> どっちにしよう???

うーむっ... カレーつけ麺、あったかなぁ... 覚えてないなぁ...

しかも、HPのメニュー見ても、無さそうですが...

まぁ、何れにしろ、1日1麺さんのレポートで判るでしょうw

行ってらっしゃい~

あかいら! | 2009年6月29日 19:36

どうもです!!
濃厚なつけ麺も魅力的に映りますね~
グリーンカレーは券売機横のポスターに反応してしまったんです。
辛さはどうやら選べないみたいです。
私はあまり辛さに強い方ではないのですが、全然許容範囲だったので、
辛いもの好きな方だと物足りないかもしれませんね。

| 2009年7月6日 07:41

さん、まいどです!

> 濃厚なつけ麺も魅力的に映りますね~

悪くなかったですよ。
でも、このドロドロ感は、いったいどうやって付けたのか?!
は、気になりましたけど...

> グリーンカレーは券売機横のポスターに反応してしまったんです。
> 辛さはどうやら選べないみたいです。

グリーンとかレッドとかブラックとか、
色の形容詞が付くとホットなカレーと言うイメージがあるので、
辛いのかと思って期待しちゃいました。

あかいら! | 2009年7月6日 12:25