Item: らあめん 満来
Rating: 83
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

83点

猛暑なのこの日は午後から西新宿での商用でしたが、午前中にも1件よって来たので珍しく電車。
なので普段高くて車を停められない新宿駅エリアの満来に10年ぶりくらいで訪問。
ちなみに言うと昼に行った記憶はなく夜飲んでからでしかも最後が満来なのかほりうちなのかも記憶になし(笑)
本当は違う店狙いでしたが暑くて歩けず満来の開店前の行列に5分前接続。
定刻開店し順番に席に着きとなんと15番目でギリセーフ、最後の一席でした。
記憶にある店内は昔のままで男性3名の体制。
初回ロットは時間がかかり20分後の御対麺、あれっ穴あきレンゲは付かないんだ。
納豆をシャカシャカしたと思ったら早かったです、はじめの内は納豆は表面に浮いてるんですよね。
この日もバッチリ納豆が泡立ってますね☺️
付け汁は納豆の旨味と風味が際立ち、鶏メインの動物系と醤油のタレが味を引き締めていて何度食っても納豆との相性良く臭い香りがまた美味いんですよ。
いつも感じるのは刻み海苔と一味が抜群に効果をはっきしていて納豆の美味さを引き立たせてるんです。
平打ちの微ウェーブ麺はツルシコモッチリで力強い麺、断面積と平打ち特有のたれの絡みが素晴らしく、常に美味しく納豆タレを纏いますヨ。
そして啜り上げるときに海苔が絡んだ時は特に堪らんのです。
付け汁にはたっぷりのメンマと刻んだチャーが沈んでいて時折麺に絡み飽きさせません。
何口か麺を啜ったら一回レンゲで納豆をすくいズボズボ啜って麺を腹パンで完食。
残った納豆もすくいますが、役目を果たしても納豆は美味しいですよね。
最後は割スープを入れてもらいスッキリ楽しみ半分飲んでFINISH🎉
新橋のほりうちが今年の4月で￥970-今日の満来￥1450-、はて新宿のほりうちはおいくらなんでしょ(笑)
ご馳走様でした。

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2024年7月15日 07:27投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようです

納豆は混ぜれば混ぜる程に良いと言われていますからね。
「納豆ざる」これなら私も食べて見たくなります。
私は冷やしの方が好きですし食べやすそうです。
これから猛暑になっても「納豆ざる」食べれば夏バテしなそうです😄

黄門チャマ | 2024年7月15日 07:57

おはようございます^^
満来ほりうち系では満来が一番高いですが一番うまいです。
値段と比例していますよ😉

mocopapa | 2024年7月15日 08:02

おはようございます。
先日　自分も新宿でさ迷い
ほりうち行くか？さ迷いましたｗｗｗ
此方もありましたね♪
φ(･ω･*)ﾁｪｯｸ

麺スタ | 2024年7月15日 08:18

おはようございます。
なかなかいいお値段ですね。
納豆はご飯でってのが根底にあるので、麺ではまだ未食なんですよ。
ほりうちさん行った時も納豆は回避しちゃいました。

ノブ（卒業） | 2024年7月15日 08:23

まだ納豆ザルのメニュー食べれてないので新橋の同じメニュー提供しているお店でこの夏こそ食べますよ✨

川崎のタッツー | 2024年7月15日 08:36

こんにちは
納豆系は食べたことないです。
茨城県民なのに。

とある大学生のラーメン日記 | 2024年7月15日 09:16

同系列の納豆ざるの中でも、こちらは一際お高いんですね
moco先輩によると、ここが別格ということなんですが、ちょっと躊躇してます

RAMENOID | 2024年7月15日 09:23

おはよー
ほりのうちの価格非常に気になりますね。
この納豆ざるはどっちが始まりなのかな?

あひる会長 | 2024年7月15日 09:30

こんにちは。

自分は先日新宿のほりうちさんのほうに行きましたが納豆ラーメン980円でした。
やはり刻みネギと海苔は合いますね。

glucose | 2024年7月15日 10:43

ふわとろで美味しそうです！辛い系や味噌系で納豆トッピングした事はありますが納豆ざるは未体験です！都内に中々行けないので近場でやってる店があればなと思っちゃいます( ；∀；)

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年7月15日 11:27

似てるというかほぼ一緒だと思ってましたが、満来とほりうち、若干麺が違うような気がしました。満来の方がちょっと太めな気がしますね。まあ大差ないとは思いますがｗ
こう暑いと、瑞々しい麺をあっさりさっぱりで食べたい気持ちになりがちです。納豆旨いの知ってるんですけど、そんな理由で避けてます。納豆、結構味が強いですからね…「あっさり」の要素が失われてしまう気がするんですよ。