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「和風焼豚麺」@麺屋ひょっとこの写真17時台、先客4名。
仕切りの無いカウンターのみのお店。
よぼよぼの(失礼)お爺さんが狭いカウンターの中で作業しています。

チャーシュー麺ください、と注文すると早速ラーメンを作り始め、
あっという間に提供されました。
あっさりした塩ラーメンです。
出汁は何なのかよくわかりませんでしたが、おそらく魚介系です。
しょっぱくなく、深みもあり美味しいスープでした。
麺は予想に反してかため。ちょっとボソボソした感じです。
チャーシューはバラ肉で、柔らかく肉厚で評判通りのインパクト。

お爺さんが作ってるけど、昔ながらのという感じではなく、
洗練された今風のラーメンでした。
この立地でデフォで半玉入りで650円というのも素晴らしい。
あっさり塩ラーメン好きな方にはおすすめです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは、napsです。


お久しぶりですね。

有楽町の駅前で¥650で美味しい店とは!
これはいい情報ありがとうございます。
有楽町は葛西の友人のところに行くのに通るのでチャンスがあったら狙ってみます。

naps | 2009年6月29日 01:20

>りう様
コメントありがとうございます!
チャーシューは○麺堂さんのに近かったような気がします。
あそこまでビッグサイズではないですけど、スープは優しい味なのに、
かなりのインパクトでした。ぜひ行ってみて下さい!

>naps様
お久しぶりです!コメントありがとうございます。
ここはアクセスは抜群ですね。駅の目の前ですから。
びっくりするような味ではないですけど、美味しいラーメンです。
機会があれば、ぜひ行ってみて下さい!

魔太郎 | 2009年6月30日 08:22