立秋
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コメント
こんばんは
小名浜ですね！
昨年ハッスルしました
雰囲気ある店で素敵ですよね~
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年8月10日 01:05こんにちは！
パッと見た瞬間・・アブラが多くて美味しそう！な印象でした
チャーシューも旨そうに見えますが(笑)？？
eddie | 2024年8月10日 09:35プリテイさんありがとうございます
小名浜ってもっと漁村チックなのかしらと勝手に思ってました。ともあれ素敵なお店でまた行きたいです^_^
立秋 | 2024年8月11日 07:10eddieさんありがとうございます
スープはしっかり鶏豚ガラが前面に出て力強かったです^_^
チャーシューは個人的に硬いのが好みなものでして…こちらの柔らか系もおいしいですよ笑
立秋 | 2024年8月11日 07:12こんにちは。
高得点ですね～
スープの表面が油でテカテカしているのが何とも最高な見た目ですｗ
半チャーハンもついてこのお値段、安く感じてしまう感覚になってしまいました。
pvs aka duff | 2024年8月11日 12:19pvsさんありがとうございます
昔ながらの〜とは全然違う、ガツンと力強いスープでした。なぜこうなったの？と大変気になります。
今やラーメン単体で4ケタも当たり前ですので、価格帯は昔ながらで嬉しかったです^_^
立秋 | 2024年9月16日 21:00
複数女性で切り盛りする店内はテーブル席のみで相席はさせないようです。お冷はセルフで給水機がありますが薬缶もあり、こっちの方が雰囲気出て良いですね。冷えています。
標記をお願いし、ほとんど待つこともなくスナックのママさんみたいな女性より提供いただきました。
スープは動物ベースの醤油味、ボディはしっかりしていて脂も多く昔風ではない感じ。味の組み立ては異なるものの、何となく京都のラーメンを思い出したりしました。
麺は中細のゆる縮れ。スープに馴染んで啜り心地も良いですね。140グラムくらいの印象。
具材は個人的好みからは外れますがとても柔らかで味の染みたバラチャーシューが３枚、コリコリのメンマにネギ、海苔。無駄の無い構成はステキです。
チャーハンとの組み合わせが最高なのも京都ラーメンを彷彿とさせる所以でしょうか、あくまで個人的な感想ですが。
また機会を作って伺いたいお店です。