2024-191杯目(6月33杯目)
🍜◎ワンタンメン
🏠博多一双 新横浜ラーメン博物館店
🗾神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
🚉新横浜駅 🚶6分
💤無 No Holiday
📣営業情報告知 Instagram
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2024/6 平日夜 初訪問

福岡、いやもはや九州を代表する名店”一双”がラー博に降臨✨
オープン4日目に突撃
博多の本店へ行ったのは2014/5なのでまるまる10年ぶりに一双をいただく
実は前回はもひとつな印象やったのだが
10年の間に博多で上に登りつめたプラス点、
別店舗の立ち上げたてのマイナス点が合わさりさてどうなるか
上記マイナス点を消すにはもう少し後に来たほうが良いかとも思ったが、それはそれで行列が大変なことになりそやし
もう行ってまえ〜

1910到着し並び13人目
並んでる最中に券売機で食券購入
1925入店
壁向かいのカウンターに着席

◎ワンタンメン[かため]￥1150

ドロドロ高粘度と思ってたがちがった
意外にライトでサラサラ
雑味なく老若男女に愛されそうな軽めの豚骨
唯一無二感があまりない
麺は約0.5x1mm断面の低加水極細パツパツストレート
具材はチャーシュー、キクラゲ、ワンタン、海苔、ねぎ
雲呑は肉餡ちっさいやつ
卓上の辛子高菜が良かった