2024年7月6日（土）

場所がわからず同じブロックを一回りｗ～。
テナントのような店構えとは気付かず。

開店15分前、2人に接続。
隣の店では朝まで飲んでいる人たちがまだいます。

開店時間2、3分過ぎてオープン。
店前にある液晶画面の券売機で食券購入。

濃厚も行きたかったけど初訪店なのでベースメニューで。
スタッフ4人。

厨房には菅野製麺所の箱が。
ロット2〜3杯ずつです。

スープをズズズ。まずはニボ感全開。

次に旨みの波が。そして飲み込んだ後は甘みが口の中に残ります。

エグミが最低限。確かにギリギリを攻めている味です。
濃厚だとどうなるんだろう。。気になります。

最初からプツプツでは無い、まろやか麺。
個人的にはこちらの方が好みです。

コシはありつつも後半はスープを吸ってか、さらにしなやかに。
麺と合ってます。

チャーシューは2種類、一口目はニボ感が占めていますが噛んでいると肉味もしっかり。
美味しいお肉でした。

ネギは少ないながらも風味はしっかり。
ちゃんとアクセントになっていました。

スープの味のバランスが秀逸で久々に美味しい煮干しラーメンを食べた気がします！

次は濃厚ですね、限定も美味しそう！
どうもごちそうさまでした。