Item: 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
Rating: 92
Author: pvs aka duff

92点

首記の限定を求めて日曜日の11時に訪問、すでに行列は20名以上で凄い人気です。着丼は11:40。

麺：冷水でしっかり絞められた中細麺。カタコシ食感が冷やしっぽくていいです
スープ：生青海苔がたっぷり浮いた冷やし煮干しスープが相性含めて最高にウマい。このウマさは色々なところで真似されてもおかしくないレベル
具：ネギ/シソ/カイワレの清涼感が素晴らしく、青海苔煮干しスープとも合います。鶏と豚のシットリ低温調理チャーシューと味玉も安定したウマさです

限定にしておくには惜しいレベルの高完成度でしたが、いつまで続くのかしらん。