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76点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
トラの夢（大分県大分市）ぴーえむ

「ラーメン」@トラの夢の写真2024年7月1日

茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚そうな一杯です。スープは豚骨でやや濃厚になっています。スープの濃度を変えることができるようですが基本の濃度にしたところややこってりくらいの感じで豚骨のパンチがありなかなかです。多少しつこさも感じますがそこまで気にならずに食べられクセもそんなに強くありません。豚骨のパンチがしっかり感じられ豚骨好きにはいいと思います。
麺は細麺でスープとも絡んでなかなかです。チャーシューは表面を炙っているもので香ばしく厚みがありなかなかです。

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