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80点
塩つけ麺　900円[つけ麺/塩]
自家製麺 うるち（東京都台東区）ヤマタカ

「塩つけ麺　900円」@自家製麺 うるちの写真ランチタイムぎりぎり滑り込みで入れました。普通の醤油と迷いましたが期間限定の塩つけ麺でオーダー。艶のある麺が光りますね。麺だけ食べてもコシ味最高。つけだれはしっかりエッジがきいており濃い目でも麺に負けてない。短冊チャーシュー、メンマも良き。ボリュームは今ひとつも上品で美味い。

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