19:15頃 再訪。

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の中ほどへ。

食券を渡すと直ぐに冷えたグラスとスーパードライ小瓶が到着、少ししてアテもいただけ一人乾杯〜♪

空調服を装備したガマン店長＋女性助手の2名体制でのテキパキ営業で、店内BGMかBABYMETALに変わり…♪

着席後7分ほどで着丼です。
ガングロ味玉が…何時もありがとうございます！

先ずは麺をそのまま数本…
トゥルンと高粘度な旨味昆布水纏うキッチリと冷水で〆られたムッチリ高弾力な平角ストレート麺は、バッチリと小麦香る大変美味しい自家製麺ですね〜

続けてスープ潜らせズズッと…
キリッと効いた芳醇な醤油ダレ香る動物乾物野菜の旨味タップリなコク旨淡麗スープをロングカットの平角麺が適度にリフトしてきてメッチャ美味しくズバズバ啜れちゃいます。

岩中豚の大判ロースチャーはシットリ柔らかで上質な肉質のもの、ブロック状にカットされた大きなの鶏モモチャーは柔らかで肉々しく、コリッと食感のガングロメンマにガングロマキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、秀逸な具材達と共にスーパードライも美味しくいただけました。

麺量チョッピリ多めですがペロッと美味しく固形物を完食、麺丼に残った昆布水でセルフ割りして蓮華使わず丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

ノーゲストだったためガマンさんとチョッピリ会話を交わし、気分良く退店〜^^
また来ま〜す♪ごちそうさまでしたぁ〜！