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「冷たい中華蕎麦並盛:980円」@中華蕎麦 こばやの写真2024.7.5「備忘録的メモ」
新たなメニューが2つ。夏恒例の冷たい中華蕎麦と福島豚骨。
その間にも食べていたがレビュはスルー。
暑いもんで冷たいほうを。これは美味い。恒例なのだけど、こばやは毎年仕様を変えてくる。
魚介とメニューに書かれているが煮干し旨味が来て植物油が乗る(これはエゴマ油ではないとの話)、
麺は自家製の細麺で歯ごたえが良く、それにズバズバイケる代物。
野菜類はキュウリやネギなどにカイワレが加わる。このカイワレと糸唐辛子の辛味がとてもよい。
なにしろ、スープが美味いし普段なら並盛で満足するのだが、この日は物足りなく感じた。
チャーはモモだったかハムハム系で、もうちょい柔い豚選択肢でもよかったかもと思った。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

おばんです ども。
こちら だいぶ前にBmですが、いつだったか店前まで行ったのですが、何故か寄ることができませんでした(休みか? 時間がなかったか?)
今度は、目指して行きたいですね。
山形の冷やしラーメンを味わことができるか!!!

村八分 | 2024年7月9日 21:12

>村八分さん
 ラーメンWalkerでは殿堂入りの店ですよ。
 煮干し醤油も美味いですが、この冷やしラーは美味いですねえ。
 しかし遠いところ、ここまで来ていたんですか。すごいなあ。

mona2 | 2024年7月10日 08:03

福島大の近くの様ですね。
地図で月美食堂等への遠征を懐かしく。

おゆ | 2024年7月10日 08:58

>おゆさん
 あーー、月美食堂、懐かしいですね~
 おばあちゃん元気だろうか。

mona2 | 2024年7月10日 09:16