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「煮干全載せ中華(ニボ全・並盛)」@中華蕎麦 こばやの写真日付:2024/05/21

価格:¥1,500
麺:24
スープ:24
具:23
バランス:24

コメント:
スッキリとした煮干し感(煮干しの嫌な感じ無し)の旨いスープ醤油感もありつつしょっぱすぎない

麺は平打ちの極太な感じの麺で、モムモムとした噛み応えで小麦の旨さも感じられる 白髪ネギの方がタマネギより合う感じ タマネギは、あまり存在感を感じなかった。

見えないが奥に煮玉子、チャーシューは、2種6枚と豪勢な感じ モモと脂少なめのバラな感じ モモは、食感硬めな感じ。
メンマが黒胡椒が効いて激うま グッドモーニングを美味しくした感じ。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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