mona2
JEUNE
さぴお
コメント
こんばんは
セリ増しとはヘルシーですね。
もはや麺よりセリの方が多い(^^；
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年12月11日 03:01こんにちは。
セリというと仙台のイメージです。
自分もパクチーは好きで、あれば増してしまいます。
glucose | 2024年12月11日 07:59＞コウスケさん
セリがたっぷりです。セリって高いですもんね。
仙台セリ鍋ではセリの根っこが一番おいしいっていうけど、ほかの地域では根っこ切ってます。
これは根っこがしっかり付いてます。
＞glucoseさん
パクチー増しもいいですね。こばやでは、以前パクチー使った限定ラーメン出していたけど
あれ、また出してくれないかなあ
mona2 | 2024年12月11日 09:15セリ好きなので惹かれます。
根っこ付き、良いですね。確かに関東では見かけくい。
七彩でも始まったので、狙いたく。
おゆ | 2024年12月11日 12:05こんにちは～。
「セリ」を「鶏出汁」に合わせると，どんな味わいのスープになるのでしょうか？
とても興味深くて，一度食べたら，絶対に忘れられない一杯になりそうですね～!(^^)!
のはろ | 2024年12月11日 13:53＞おゆさん
関東ではセリラー食べられるところがほぼないですが、七彩にはありましたか。
七彩のセリラーも美味そうです。そういえば、こちらは七彩と関係深い店ですよ。
同じく東和のセリを使っていたりして。
＞のはろさん
これは毎年この時期楽しみにしている限定なんです。
仙台セリ鍋みたいに根っこがメイン？美味いですよ。
mona2 | 2024年12月12日 02:15
「備忘録的メモ」
毎年楽しみにしているこばやのセリ中華。今年で何年目になるだろうか。
セリ中華の種類がいろいろと増えているような・・。セリ増しというのを昨年食べたような気がする。
でも、セリトッピングてのが、あれっ前にもこれもあったかなあ・・あいまい。でも、毎年、若干仕様が違うのはよくあることだ。セリトッピングは別皿で。セリ鍋みたいだ。
今回、セリの根っこを多くしてくれたということです。この根っこをまずスープで煮て出汁を取り、鶏出汁に馴染ませるのはいつも同じ。長い細麺がビロンと伸びる。
セリは今年豊作なのかな。これだけのセリを使って1500円は安い。スープの出汁感の魅力は昨年のほうがあったように感じたけど、これも体調によったりするからわからない。チャーは二種類。
ナメコがいつもより少ないようだったので、ナメコマシできるか訊いてみたらできるそうですよ。