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平日、12時30分、中待ち1名に接続。すぐに着席。今日も暑い…冷やしがあったので限定の冷やしを。あと赤星。まずはビール。グイッと煽ると冷たいビールが喉を通って行きます。あー、うめぇ。良く冷えてますね。さて、10分程で着丼。冷たいスープに冷たい麺。暑い日にはこのくらい冷たくないと。しかし、細麺なんですね。これは少し意外でした。なんとなく太麺なのかと思ってました。では、どぶ漬けでいきます。ズバッといくと柑橘系のさっぱりとした味。爽快ですね。スープは醤油ベースですが、結構強めに柑橘が効いていて、つけ麺の冷やし中華みたいな雰囲気もします。麺は細麺のストレート。こちらの豚骨ラーメンの麺かな。プツプツと歯切れ良く旨い。細麺の冷やしも良いですね。あとは、胡麻が良い。かなりたっぷりで旨い。トッピングはほうれん草とコマチャー。ここはそこまで特徴なし。最後にスープ割。魚介出汁が注がれ、温かくなりますね。半分程頂きご馳走様でした。
たこすけ
GREAT
dedicatus
カズオ
たこすけ
今日も暑い…冷やしがあったので限定の冷やしを。あと赤星。
まずはビール。グイッと煽ると冷たいビールが喉を通って行きます。あー、うめぇ。良く冷えてますね。
さて、10分程で着丼。冷たいスープに冷たい麺。暑い日にはこのくらい冷たくないと。
しかし、細麺なんですね。これは少し意外でした。なんとなく太麺なのかと思ってました。
では、どぶ漬けでいきます。ズバッといくと柑橘系のさっぱりとした味。爽快ですね。スープは醤油ベースですが、結構強めに柑橘が効いていて、つけ麺の冷やし中華みたいな雰囲気もします。
麺は細麺のストレート。こちらの豚骨ラーメンの麺かな。プツプツと歯切れ良く旨い。細麺の冷やしも良いですね。
あとは、胡麻が良い。かなりたっぷりで旨い。
トッピングはほうれん草とコマチャー。ここはそこまで特徴なし。
最後にスープ割。魚介出汁が注がれ、温かくなりますね。半分程頂きご馳走様でした。