これはヤバ過ぎの一杯‼️

今日から始まった限定を食べにブルるんと訪問。外待ち5名に接続！
券売機で限定Ｆ1500円の食券を購入して、お母さんに挨拶します🫡

今回の限定は昨年からバージョンアップしているとの事。

麺は、自家製ストレート細麺。
タレは、貝🐚出汁のジュレ！
具は、フレッシュトマト🍅・フレッシュバジル🌿・ムール貝たくさん・エビ🍤たくさん・フレッシュオリーブ🫒・イカ🦑・フライドガーリック🧄・レモン🍋などなどたくさん‼️
特製フォカッチャも付いてくる👍

まずはビジュアルが美しくてビックリします🫨　これはラーメンなの⁉️🤔
なんでフォカッチャが付いてるの🤔

とりあえず、レモン🍋を絞ります‼️ ムール貝を剥きます😊
店主曰く「昨年のトマト🍅麺から変更したのは、トマト🍅汁をジュレに染み込ませて、エキ垂れを無くしてトマト🍅の旨みを閉じ込めた」とのこと。

まずはひと口‼️ ヤバイヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 ヤバいよヤバいよ‼️ 地元の産んだお笑い芸人のセリフが頭の中を駆け巡ります🫨

トマト🍅の旨味と貝🐚の出汁がしっかりと自家製麺に絡んで美味過ぎです😋
ジュレとレモン汁🍋と具材が良く混ざるようにマゼマゼ‼️
「バジル🌿は飾りじゃないのよアッハ〜」と歌いたくなりますが、お母さんが「バジル🌿は飾りじゃありません。苦手でなければ食べてください！」とのアナウンス📣

キレイにカッティングされたイカ🦑とムール貝🦪の弾力ある食感とフライドガーリック🧄のカリッとした食感のコラボレーションが絶妙です🫡
そこにフレッシュバジル🌿とフレッシュトマト🍅にオリーブ🫒という植物の香りと味が合わさると「これはラーメンと呼んでイイのか？🤔イタリアン🍝だろ😋」となりますが、自家製麺を使って、そこに新鮮な食材と高級な調味料で調理したラーメンなのです🍜

もう箸が🥢止まりません！　麺量もタップリだし、具材もたっぷりなので色々な食材と麺を合わせて食べました😋
そこにジュレを食べ残さないように準備されたスプーン🥄の登場です‼️麺にジュレとオリーブ🫒を乗せて食べ進みます🍝
麺と大きな具材を食べ切ると、今度は特製フォカッチャの登場です❣️

フォカッチャの上にジュレを乗せて食べられます👍　素晴らしく😍計算されたスプーン🥄とフォカッチャの配置です。
最後はお皿をフォカッチャで拭き取るようにジュレを食べ尽くします♪🤭　これによってお皿を舐めなくてもジュレの食品ロスになりません🤭

「ごちそうさま😋」　この高級食材や調味料なら1500円でも納得です👍

自分が知る中で創作ラーメン🍜を作らせたらSHINの女将さんに敵う人は居ませんね‼️
ラーメンの味はもちろんの事、食材を残さない様にひき肉を使ったラーメンには穴あきレンゲ！　ジュレには掬いやすいスプーン🥄　それにフォカッチャを付けるというサービス‼️
こんなサービスを提供しているラーメン屋さんは見たことも聞いたこともありません🤔

お母さん曰く「8月は暑いので、冷やしに特化していきます‼️」との事。また限定も冷やしでいくそうです😊

お腹いっぱいになって、ブルるんとバイク🛵に乗って帰りました🫡