Item: ラーメン二郎 柏店
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

こちらのお店へ訪問しました。
二郎の店舗の中では新しい方ですね。

コールはヤサイチョイマシニンニクアブラです。
スープは微乳化ほどの豚骨醤油です。カエシのシャープな味わいが印象的で豚骨ガツンというチューニングではなく爽やかさもあり飲みやすいスープでした。

麺はうねりのあるもちっとした太麺です。
しっかりとした弾力とやや伸びるような歯切れが印象的でした。
スープとの存在感のバランスもちょうど良いと感じました。
ニンニクは辛さ強めで好きでした。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！