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「辛味噌ら〜めん+寅まんま(880円+250円)」@寅真らーめんの写真東北ラーメンツーリング2日目の昼食。
月山を抜け、蔵王エコーラインへ向かう道中に訪問。

駐車場は満車だったが誘導員の方が案内してくれたおかげで、待ち無く停められた。
先に待ち名簿を書き、食券を購入し渡す。
待つこと30分ほどで店内へ案内される。
広々とした店内はテーブル席多数と座敷、カウンターが6席ほど。
カウンター席へ案内され、程なくご飯物が到着。遅れて7分ほどで麺も着丼。

辛味噌を溶かす前は白味噌ベースの優しい味わい。
青海苔を乗せるのは山形辛味噌ラーメン独自だが、普通の味噌ラーメンにも合うと思った。
数口啜ったあとで辛味噌を投入。少し溶かしただけで味にパンチが出る。
食べ進めるうちにだんだんと味が変わっていくのも良い。
デフォルトで具が多い。キャベツは食感にアクセントを加えている。

具:チャーシュー、ノリ、キャベツ、ネギ、ナルト
麺:中太ちぢれ麺

どうやら雨雲が近づいているようだ。どこまで走れるか。
ごちそうさまでした。

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