なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「すしらーめん 1350円 ※」@すしラーメン屋 栄寿司の写真※価格は、土・日・祝・連休時の価格 それ以外は1200円
醤油ラーメン 単品650円(土・日・祝・連休時の価格は700円)

日曜の11時過ぎに到着。
ネット上で時々見かけるラーメンと寿司の組み合わせであるが、久し振りに来るこの地で以前よりそれを提供しているお店があると知って、この度来店。
この時間地元の先客が1人であった。
座席を案内されたが、3世代家族9名が入ってくると椅子席に再案内された。
よく見ると平日とそれ以外で価格差があることに気づく。
この価格体系珍しいなあと思いつつ予定通り掲題のメニューをオーダーすることにする。

出てきたセットは先ずラーメンが提供され、その後店主から「今日は鴨を入れてます」との言葉を添えて置かれた。寿司については後半少し触れます。
ラーメンはパッと見、さっぱり系の醤油味というビジュアルで、細いメンマが特徴的に映った。
スープを飲んでみると、鶏ガラに野菜のサッパリとした出汁感に醤油味が適度に効いて美味しい!醤油が甘めなのかと思ったが、アゴ出汁的なモノが隠し味的に効いている。ショウガ味も少し見えており、油感はなく優しい口当たりであるが複雑感もあるスープだと思った。
麺は細めの少し縮れている麺で、食べてみるとスルスル感があって美味しい!シコシコとしていると最初思ったが、麺が少し軟らかい。コシがあるのはわかるが、食べ進めて硬めで食べてみたいと思った。麺量的にはまあ妥当なところである。
具材はチャーシュー・メンマ・わかめ・輪切りねぎ・なると。2枚のチャーシューは肉本来の旨みがあって美味しい。メンマは細め仕様で多く入っており、コリッとしているもののやや軟らかめの食感もあり、ある意味個性的。わかめは多めでスープに馴染んでいるが、薄い肉質。輪切りねぎはよくあるクオリティ。なるとは彩り的な役割であった。
後半卓上にあった胡椒をいれて完食。
ちなみに寿司5貫であるが、赤身・鯛?・赤海老・鴨・軍艦は少し何かで塗されているが、ネットリとした白身で美味しい。これはもしかすると𩺊(アラ)を刻んだモノではなかろうか。ならばレアである。
そう思いつつすしラーメンを食べ終えた。

やはり屋号の通り寿司店で、5貫それぞれの個性が旨さとなっていた。
ラーメンについてはスープのさっぱりとした美味しさがあって、複雑感も感じられる美味しさであったが、麺についてはもう少し硬め仕様で食べたかった。
何となくこの地区の支持されている仕様なのかなと思った。
会計時予約とのことで、3世代家族8人が入ってきた。
なるほど土・日・祝・連休価格の意味がわかったと思って車に戻った。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まいど〜

寿司とラーメンでその価格なら良心的♡
寿司屋って旨いアラ汁とかカニ汁提供してくれるけど、ソレをアレンジしたラーメンがあっても良いと思うんよね~

ジン1971 | 2024年7月15日 09:47

ジン1971様
こんにちは!コメントありがとうございます。

>寿司屋って旨いアラ汁とかカニ汁提供してくれるけど、ソレをアレンジしたラーメンがあっても良いと思うんよね~

確かにそうですね~。
アラ汁とかカニ汁をアレンジした一杯は・・・出てきません。
ありそうでないので、ちょっと興味を持ってしまいましたw

では、またです!

流星 | 2024年7月15日 10:03