平日、12時30分、中待ち1名に接続。こんなに空いてるとはラッキーでした。すぐに着席。

さて、今日も小で。あ、生卵始まったんですね。食券は着席と同時に提示。

10分強待ちコール要請、ヤサイニンニクアブラ。当店では初のヤサイマシ。前ロットも同ロットも誰もヤサイマシしてない…
ドカンと着丼。あ、意外と大丈夫そう。アブラが旨そうだ。

では、いきます。
まずは、ヤサイを。頂上のアブラは色味の割に味は薄め。卓上のカエシを回してもしゃもしゃ。シャキ系ですね。キャベツもまずまずで旨い。

ヤサイを減らして天地返し。うぉぉ、凄い量の麺だ。底の方から茶色く色付いた麺がこれでもかと出てきます。旨そう。
ズバッといくと、ジャストに茹で切られたデロよりの麺。モチモチ系の食感で旨い。ズバズバ食べ進めます。

豚、厚切り2センチが3枚かな。こちらも相当量ですね。柔らかく旨い。味も優しめですね。ちょぅと脂が多かったけどまぁ運ですね。

終盤で卓上の唐辛子をかけて味変。最後はかなり満腹でご馳走様でした。いや、旨かった。あ、前よりも若干乳化度合いが高かった気がしますね。また来ます。