残暑がまだ暑い日はタイ！

暑い日にはスッキリ酸っぱ辛いものでリフレッシュ、それを叶えてくれるのが本格タイ料理。
今回は「カノムジーンナムギョウ」をセットで注文、カレー系でも良かったんですが今回はスッキリいきたかったんで。
出来上がると、細麺で盛り付けも良く夏にピッタリ！
テンション爆アゲです♪

いただきます。
スープは殆ど辛さは無く、鶏出汁とトマトの酸味でやや酸っぱウマ〜♪
豚も入ってるのでその味も含まれてるのか、スープに物足りなさは皆無ですね。
レモングラスとニンニクの香りが、暑い日でもサッパリと食べられる秘訣かも？
途中でレモンを使ってみましたが、トマト＋レモンの酸味でよりシャープかつフルーティになり夏にピッタリな味わい。

麺は…素麺？みたいなもの。柔らか食感ですが、それがスープの酸味と相性良く飽きずに食べられました。

具は、豚軟骨・豚ひき肉・葱・もやし・キャベツ・カッパードーン？・パクチー。木ワタ？
メインの食材はトロトロコリコリに煮込まれた豚軟骨、私これ大好物なんですよ。トムセープなんかでも使いますが、煮込んでいるので余分な脂は落ちてて案外アッサリで健康的♪
漬物は高菜漬けに似ているカッパードーン…なのかな、高菜漬けだったらどうしよう。フルーティな酸味スープに良いアクセントとなる塩気と香り。

セットで付いてくる生春巻きとサラダ。
生春巻きはスイートチリソースで普通に美味しくて、サラダは唐辛子入でそれなりに辛味のあるものです。

タイ料理は野菜が多くて肉もヘルシーでサッパリなので、暑い日にはもってこいですね。
それにタイ料理は辛いというイメージ先行してますが、辛くない料理も多々あるのでいつでも好きな気分に合わせてヘルシーに楽しめるのが良いところ。
御馳走様でした。