雨垂 伊砂
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コメント
こんにちは！
ビジュアルが上品で美しいカオソーイですね～！
本格的なタイ料理店のカオソーイは中華麺じゃない事が多いですよね。
生レモン汁を掛けると甘めのスープがキュッと酸味で引き締まるのも好きです🥰
４門 | 2024年12月14日 15:49いいですね！カオソーイ！
ワタシも先日、似たような麺顔のやつを頂きました。
タイのカレーって、ちょっと独特でうまいですよね。
もっと色々探検してみたいです︎︎👍
あたと_13号 | 2024年12月14日 23:06こんにちは。
エスニック系は得意ではないので、タイ料理の麺類も全く知りません（笑）
先日宿泊先のバイキングのサラダにパクチーが入ってて、半分も食べられずに残しちゃいました。
フードロスでごめんなさいって感じです。
パクチー抜きなら何とか食べられるかなぁ…。
ノブ（卒業） | 2024年12月15日 13:53こちらのお店、毎度ハイスコア！いやぁタイ料理ホント大好きなんでめっちゃ食べたい！
そうですか？結構お腹いっぱいに食べる気がしますよー
単品ていうか おかずも沢山でテーブルに並べるからかな？
スージーのなのなQ | 2024年12月15日 18:384門さん、コメントありがとうございます！
コチラも麺は選べます(笑)
今回はラーメン気分だったので中華麺です。
そうなんですよね、タイ料理に柑橘は欠かせません。
雨垂 伊砂 | 2024年12月16日 14:33あたとさん、コメントありがとうございます！
案外タイ料理って同じメニュー名でも、地方とかによって味や具が違ったりするので色んなお店で食べてみると面白いですよ♪
雨垂 伊砂 | 2024年12月16日 14:34ノブさん、コメントありがとうございます！
タイ料理＝パクチー、という日本での誤解は解いておきたいです！
タイにもパクチー苦手な方は勿論居るらしいですし、パクチー抜きも普通に当たり前です♪
気兼ね無くお店に言った方が良いです！
雨垂 伊砂 | 2024年12月16日 14:36スージーさん、コメントありがとうございます！
おかず沢山は私は中華のイメージですね、東南アジアに関しては食事の概念が「栄養補給」に近い印象で、朝はサラリと食べて夜は酒飲んで食べて…みたいな。
でもこっちのタイ料理屋さんでおかず並べたら、エライ金額いきそうで出来ません(笑)
雨垂 伊砂 | 2024年12月16日 14:40どもです！
東南アジアは屋台文化でそこまでたらふく食べない説…
いい視点かもしれません
さぴお | 2024年12月25日 15:09さぴおさん、コメントありがとうございます！
観光で行ったらアレコレ頼むと思うんですけど、現地の方の食事は物凄くドライな印象です。
とりあえず腹に入りゃいいや、的な。
雨垂 伊砂 | 2024年12月25日 15:22
カオソーイが一番有名なんじゃないですかね？
逆にメジャー過ぎてあまり食べてこなかったメニューでもあります(笑)
という事で、好きなお店で「カオソーイ」を注文。
出来上がると、いい色でいい香りをプンプンさせて登場。
いただきます。
スープはトロリと濃厚なタイカレー味、こちらはイエローカレーとココナッツミルクと鶏出汁かな？
出汁に関してはスパイスで感知は出来ませんが。
辛さはピリ辛程度なので、タイカレーに抵抗無ければ誰でも食べられると思います。
甘みと辛みが程好くて濃厚で、日本人好みの味。
麺は、上に揚げ麺トッピングと縮れ中華麺。
揚げ麺もカリカリのまま食べても良いし、崩して中華麺と合わせても良い。
なんならスープに浸けておいてフニフニにさせても良い。
いつも思うのは、何がきっかけで麺を二種乗せたんだろう？と。
具は、鶏肉・葱・赤玉葱・カッパードーン？・パクチー。
鶏肉はかなり大きなものが二つだったかな？ボリューミーです。
葱類は甘口なスープの薬味として良い感じ。
いつも疑問なのは、この漬物がカッパードーンなのか高菜漬けなのかという事…。どちらも食べ慣れてないので…。
パクチーはもっとあっても合いますね、しかし元々パクチーモッサリなメニューではないでしょう。
量はやや少なめながらも味の満足感で満たされました。
そもそも海外の方、特にアジアの方の食事ってそんな腹いっぱい食べるイメージ無いですもんね。
屋台でサッと食べて終わり、みたいな。
江戸っ子か(笑)
御馳走様でした。