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「【限定】TKM」@ラーメン鷹の目 明大前店の写真平日14時過ぎ、先客8割程度。

券売機で食券購入、着席時に麺量の確認、普通(300g)でオーダー。提供前に好みを聞かれるのでゼンブでオーダー、食券提示から10分弱での提供。
ヤサイがないので見た目はそこまでイカつくない。ずっしりと重たい太麺をちゅるり。タレは酸味を帯びたキレのある醤油。ゆっくり混ぜるとアブラのコクが加わり、マヨと生卵による円やかな仕上がりに。辛揚げは食感にアクセント、鰹節が香りを、ニンニクがパンチをプラス。途中レモンを絞るとさっぱり食べやすくなり良い感じ。わかりやすい足し算の美味しさ。さらに肉がしっとり柔らかく美味しい。
ボリュームは大満足、1,300円と少し高いが相応に満足感のある一杯。

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