●2024年7月19日(金) 晴 19:59訪問 20:10着丼。

●2024年117杯目(7月16杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13（高崎駅東口）にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、期間限定メニューの「夏の醬油ラーメン（並盛・150g）1,050円」を「ラーポン」を使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「夏の醬油ラーメン」が着丼しました。

●夏の醬油ラーメンは、麺の上に鶏肉、半味玉、ピーマン、玉ねぎ、刻みネギ、青ネギ、レモン、のりが冷たいどんぶりに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした冷たい醬油スープで美味しかったです。

●鶏肉は、大きくて柔らかくて薄味の鶏肉で美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらレモンを絞って食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●定期的に期間限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆