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95点
塩昆布水のTKM（卵かけ麺）、追い卵、ご飯[汁なし/塩]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「塩昆布水のTKM（卵かけ麺）、追い卵、ご飯」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

塩昆布水のTKM（卵かけ麺）¥1000、追い卵¥100、ご飯¥150、瓶ビール（中）¥550

鰹出汁と昆布水に優しい塩のカエシ、このバランスが絶妙なTKM❗️

ツルっとモッチリの平打ち手揉み麺は食感、風味共に抜群。大盛りにしたくなるのもうなづけます。

別途提供される岩海苔投入での磯の風味、とろろでさらに旨みアップといくつもの味が楽しめる逸杯。濃厚な卵黄を溶いたら醤油のカエシちょいがけが美味❗️〆はセルフ雑炊で優勝🏆

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