麺LOUISさんに訪問です。
京都へ向かう予定が、新幹線が動いておりません。
もう、どうしようもありませんので　(✧≖‿ゝ≖)ﾁｬﾝｽ到来
品川駅で降りて、宿題店の麺LOUISさんにお邪魔しました。
立ち寄ったまでは良いですが、気温35℃の灼熱地獄です。
品川駅出口から徒歩5分くらい、ビルの2階にありました。
此処は平日の昼営業しかやってなかったので、チャンス無いなぁと思ってましたが、やっとお邪魔出来ました。

11:58 到着
新札しか持っていなく、券売機は使えますかと確認すると、既に対応済みとのことでした。
オーダーは「特製鶏清湯塩ラーメン¥1,300」をお願いしました。
カウンター席へ案内されます。
着丼を待ちます。
先客は2名
厨房はご夫婦の2名体制
カウンターは6席、テーブル(ソファー)席が8席かなぁ？
店の作りは、まぁ昭和のスナックでしょうか
夜は「パブ留居」をやっているようで、2毛作ですかね。
しかし、駅から歩いただけですが、まだ汗が止まりません。

12:05 着丼
トッピングは豚肩ロースのレアと豚バラローストの2種に低温調理の鶏胸肉の3種、海老すり身、穂先メンマ2本、味玉、海苔3枚が乗っております。
火が入らないうちに、まず肩ロースを頂きます。
トッピングはなかなか、凝ってるなぁの印象。
スープは鶏出汁ベースに魚介系で、塩気はまろやかな感じにキリッと立っており、オイルは鶏油に魚介の香りがして、オイリーな仕上げです。
麺は、聞いたことの無い田中製麺謹製の、やや低加水の中細ストレート麺で、外周が透明で芯が綺麗に残ったあたりの茹で上げで、プチプチっと歯切れが良い麺ですね。

12:15 完食
美味しかった。
パブの2毛作のレベルでは無いですね。驚きましたΣ('◉⌓◉’)
ああっ外に出たくない…諦めて灼熱地獄へ舞い戻ります。
ご馳走さまでした。