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今回のプランは、ぽっぽっ屋水道橋店、Ｊ馬場、大と悩んだ挙句、Ｊ神保町行って並びがキツかったら、用心棒というプランに決めた。駅を降り、いそいそと向かい、並びは越えの3人目。余裕でドッキング。大体30分で着席し「いやぁ～1年半ぶりかなぁ」と思い起こす。上着をカウンター下の棚に押し込んで、鞄を足元に置きながらあらためて店内を眺める。懐かスィ。店主の変わらない職人気質な仕事ぶり、助手の気遣いとオペレーション連携もさることながら、客の動きや店内の情報を2人で支配してるよう。おしゃべりしながら食べてる人＿店頭正面に突っ立ってる人＿角に立って居ない人＿みんな注意されてました。繁盛店の切り盛り、そして性なんでしょうね。完食。帰りには、向いにも行列が出来てました。
kongohrikisi27
ひゃる
３
bangbang
masamasya69
チャモロ
今回のプランは、ぽっぽっ屋水道橋店、Ｊ馬場、大と悩んだ挙句、Ｊ神保町行って
並びがキツかったら、用心棒というプランに決めた。
駅を降り、いそいそと向かい、並びは越えの3人目。
余裕でドッキング。
大体30分で着席し「いやぁ～1年半ぶりかなぁ」と
思い起こす。
上着をカウンター下の棚に押し込んで、鞄を足元に置きながら
あらためて店内を眺める。懐かスィ。
店主の変わらない職人気質な仕事ぶり、助手の気遣いとオペレーション
連携もさることながら、客の動きや店内の情報を2人で支配してるよう。
おしゃべりしながら食べてる人＿店頭正面に突っ立ってる人＿
角に立って居ない人＿みんな注意されてました。
繁盛店の切り盛り、そして性なんでしょうね。
完食。
帰りには、向いにも行列が出来てました。