今まで優先順位的には花月、山岡家とどっこいどっこいだったのに
ここにきて突然沸きあがったラーショ熱。
過去に食べて美味かった覚えがあるお店にいってみます。

街道沿いの交差点という抜群の立地で頑張るこちら。
他のラーショの例に漏れずお店のつくりはとにかくチープ。
「うまい」の赤い看板もおなじみの風景。
店内はカウンターと小上がりが2卓で長居するつくりではありませんね。
表ののぼり旗でネギラーメンをオススメしていますので
ここまでの学習により会得した魔法の呪文「麺カタコッテリ」でオーダーです。

以前来たときのマスターらしき店員さんではなく若いお兄さんですが
背脂をゴリゴリする手つきや麺あげなんかは堂に入ったもの。
すぐさま提供となりました。

色こそ薄い青ですがやや深めのドンブリ。
そこに降り積もる白い背脂は今までのラーショ史上最多量です。
背脂のかたまりは大小取り混ぜてバラエティに富んでいます。

では雪山を掻き分けて素スープをいただきます。
あー、忠実にラーショで安心ｗ
背脂は新鮮でなめらかにつるんと口に入ってきます。
栃木に引っ込んで今までチャッチャ系に飢えていましたが
ラーショでも結構いけるもんですねｗ
麺はいつものあの麺ですがこちらの硬めはあきらかに硬い。
もともと低加水の中細麺ですが、ほとんど博多麺のバリカタのような茹で上がり。
これは悪くない、というよりもかなり好きな食感。
背脂のからみとあいまって最高。
このクドいほどの味にはさっぱりとしたネギは必然です。
タレとからめられているもののシャッキリ感を残しさわやかさを演出。
のはずが、背脂たっぷりスープのクドさの前にはあわれ撃沈。
さらにネギを追加したいｗ
チャーシューはロース。
あまり褒めるところもありませんがやや濃い目の味付けでした。
終盤、豆板醤、ニンニクなど入れて味の変化を楽しんでいると
濃い味の怒涛の攻撃にご飯が欲しくなります。
ラーメンにはライス。
あと10歳若ければ迷うことなく追加していたことでしょう。
そんな気持ちを残したままでご馳走様でした。

これは今の私にはかなり危険な一杯。
連日これを食すとなれば成人病の危険を覚悟せねばなりません。
ある意味、二郎よりも強暴なので半年に1回くらいにしたいと思います。

うまい指数 0.93