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88点
★醤油らーめん🍜¥1,000[ラーメン/醤油]
とものもと（千葉県船橋市）40Clockers

「★醤油らーめん🍜¥1,000」@とものもとの写真★ワンタン🥟¥200

《 thoughts 》
仕上げに削りたての鹿児島県産•指宿の鰹節が華やか香りで包み膨よかな鶏•豚の動物系出汁は程良いコクと厚みを齎らす滋味深い旨味🐓淡い６種の醤油をblendされたまろやかなカエシは柔らかく際立つ優美で繊細な清湯Soup🥢大ぶりで舌触り良い皮に肉餡juicyで肉汁溢れるワンタン🥟大判でしっとりと食べ応えあるsoftな低温豚ロース叉焼🥩３種の銘柄小麦粉も配合されたsilkyで麺肌滑らかな口当たりに確りとしたコシを残す自然な喉越し良い自家製細S麺がfitする素材を一新したリニューアルからの一杯😋

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