茨城県内唯一の直系に再訪

急に二郎系が食べたくなった。
どうせなら直系に。
先日、柏でつけ麺をいただいたのだが、調べるとこちらでもつけ麺を出しているようだ。
今や、茨城唯一の直系。
開店日に行ったきりでは礼を失するかと。

県内とは言っても、我が家からは55kmほどある。
柏の方が近いのだ。
高速使えば早いのだが、普段電車麺活でビールまで飲み、やたら金使ってるので下道で。

午前中、用事があったので、到着したのは14:00近く。
駐車場も半分ほど空いており、平日ならこれくらいの時間なら空いてるんだなと。

入店すると、店内は７割ほどの入り。
ロットごとの入れ替え制。
前ロットでまだ食べてる方がいるので、中待ち席にカップルが待っている。
券売機に向かうと、麺メニューのボタンは「小ラーメン」のみ。
「大」は廃止されたようで、麺を増す時はそれなりのやり方があるようだ。
（店舗情報参照）
よく知らなくて大を頼むやつや、映え狙いで頼んで残すやつが多かったのかな？
真の大食いさんにはお気の毒。

小のボタンを押し、つけ麺に変更のボタンも連打。
「つけ麺にオススメ」と書かれていたのに反応し、「しょうが」のボタンもプッシュした。
850円＋150円＋50円、計1050円也。

ふと気付くと、券売機上のパウチに、裏つけ麺についての説明が。
普通のつけ麺は、ラーメンとは味が違い、酸味があるようだ、
「ピリ辛」というレビューも見かけたので、ちょっと不安だったが、裏は「通常のラーメンと同様の仕様」と書かれている。
ならば裏にしておこう。
券売機の上にある、峠の釜飯の飽き容器に入ったプラ札を、他のプラ札と一緒に提示するようだ。

中待ち中に券の確認がある。
この時に、麺少なめ等の事前コールがある。
私はもちろんそのままだ。

４分ほどで前ロットが捌け、カウンター席へ。
ちゅうぼは男性店主と助手２人の３人体制。
店主はショートの金髪になった（笑）
ふと気付くと、厨房に防犯カメラのようモニターがあるね。迷惑駐車とかトラブルとかを監視するためかな？
お店も大変だね。

すぐにステンレスの器に入った粗おろしの生姜が出させる。
10分ほどで、ラーメン類のコールが始まる。
つけ麺は最後か。
同ロット最後にコール。
ラーメンが提供されてから３分ほど経っていた。
ロットを乱さないように頑張らねば。
「ニンニクヤサイアブラ」とコール。
すぐに提供されたのは、クシャッと盛られた麺丼と、ヤサイ等の具が片側に寄せられた汁丼。
ヤサイマシなので、なかなかの標高だ。

麺は、オーション使用と思われる自家製の太縮れ。
直系の中では、中くらいの太さかな。
それほど冷たくない、常温程度の締め具合。
二郎の場合、アブラが固まるから、これくらいの締め具合がベストなのだろう。
つけ麺の方が麺の美味しさは堪能できる。
やはり直系の麺は美味しい。
つけ汁は、ほぼ非乳化の豚醤。
したがって、麺にあまり絡まないのだが、その分塩分濃度は上げてある。
カエシのあじわやスープは、流石直系という感じ。
開店日も思ったが、優等生的な非乳化スープだね。
直系食べたい欲が、一気に収まっていく。
具は、ヤサイ、アブラ、ニンニク、豚、増した生姜。
ヤサイはキャベツも程よく入っていて、茹で具合もちょうどいい。
見た目はそれほどでもないが、流石に量はある。
増したアブラが味付きなので、大量のヤサイも麺と一緒に美味しくいただける。
ニンニクも効くね。
粗おろしの生姜も高価抜群。
夏に相応しい爽やかなしげきがたまらない。
豚は厚さ1.5cmほどの大ぶりが２塊。
脂の割合もちょうどよく、崩れないがやわらかでサクッと歯が入る。
全てがちょうどいい。
麺量は、300gよりは多い気がしたが、400まではなかった気がする。
350gくらいかな。
柏のつけ麺は、小でも500近かったので、かなりサクッといけた。
固形物完食。
つけ汁はほとんど遺してフィニッシュ。
ロット６人のうち４番めか。
少なめもいたので、まあまあかな。
そんなに混んでないのをいいことに、よく味わっていたので、12分ほどかかった。

間違いない味わいの一杯。
微かな辛さや酸味が平気な方なら普通のつけ麺の方が響くのかもしれないが、私にとって、この裏設定はメチャ有り難かった。
量的にも味的にも混み具合的にも、余計なストレスを感じず安心して美味しくいただけた。
柏より遠いとはいえ、茨城唯一の直系二郎。
これからも大切にせねば。



【My二郎遍歴（初訪問日順）】
１茨城守谷（2009.9，2011.2，2012.12，2013.7，2016.5，2017.8；柏に移転）
２新小金井街道（2011.10;閉店;レポなし）
３ひばりが丘（2011.11，2019.5）
４栃木街道（2012.3，2021.5）
５松戸（2012.4;二代目，2017.5;三代目）
６めじろ台（2013.3;移転前，2024.2:移転＆店主交代後）
７三田（2013.8）
８横浜関内（2013.11）
９京成大久保（2014.1）
10八王子野猿街道２（2015.2）
11大宮（2015.2;閉店）
12神田神保町（2015.6;移転前，2023.8;移転後）
13中山駅前（2015.8）
14西台駅前（2015.9;移転前，2019.6;移転後）
15目黒（2015.9）
16桜台駅前（2015.9）
17湘南藤沢（2016.2）
18相模大野（2016.4）
19小岩（2016.9）
20亀戸（2016.9）
21新宿歌舞伎町（2016.12）
22千住大橋駅前（2017.1）
23京急川崎（2017.3）
24新宿小滝橋通り（2017.4）
25池袋東口（2017.4）
26環七新代田（2017.4）
27環七一之江（2017.5、2023.11）
28仙台（2017.5）
29川越（2017.5）
30荻窪（2017.5）
31仙川（2017.6）
32新橋（2017.8;閉店）
33上野毛（2017.8）
34府中（2017.8）
35品川（2017.9）
36JR西口蒲田（2017.9;閉店）
37立川（2018.2，2023.2；再開後）
38京都（2019.2）
39越谷（2019.3）
40会津若松駅前（2019.5）
41前橋千代田町（2019.10）
42新潟（2020.2）
43大宮公園駅前（2020.6）
44千葉（2020.6）
45札幌（2020.11）
46ひたちなか（2021.12，2024.7）←今回ここ
47一橋学園（2022.8）
48柏（2023.1，2024.5）
49生田駅前（2023.5）