Item: まるふじ食堂
Rating: 89
Author: 麺’s

89点

麺’s

この日は限られたランチタイムに約１年ぶりにこちらへ。この日の限定は鶏豚白湯白つけ麺です。この限定は大好きなんですよね✨

つけ汁は、豚骨、鶏がら、野菜で炊いたクリーミーなウマウマな白湯スープで、このつけ汁はめっちゃ旨いんですよね〜♪

麺は、極細平打ちツルシコ麺でこのつけ汁と良く絡んでこれまた旨い。

具は、つけ汁側に小口ネギ。別皿で、メンマ、低温調理の鶏むね肉、炙り豚チャーシュー、柚子唐辛子、魚粉、大葉。

つけ汁が旨すぎるので、麺とつけ汁だけで満足ですね。

後半は、柚子唐辛子、魚粉で味変を楽しみます。
前は梅肉だった気がしますが柚子唐辛子も合いますね。

美味しいつけ麺ご馳走様でした😋