なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「山形辛味噌980円、肉めし300円」@中華そば専門 田中そば店 荒川沖店の写真7月30日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
田中そば店が茨城に初進出されたので11時5分伺ってきました。
大箱の店内すでに半分以上の客入り。
田中そば店といえば自分的にはこれ一択の山形辛味噌980円を肉めし300円とともに券売技でポチり。
店内はカウンター11席、分割可能なテーブル6卓の作りで、新規オープンして間もないためか男性8名、女性3名の大所帯。
着席後10分ほどで着丼です。

スープは豚清湯に白主体の味噌を溶かし込んでいます。
辛味噌にはニンニク粒の姿もあり龍上海的。
蓮華で少しずつ溶かし込みます。
ただ結構辛くて全部溶かし込んだら大変なことになりそう。
なので途中から茶碗に避難させます。

麺は加水率中の平打ち縮れ中太麺。
縮れのためけっこうしっばねが跳ねるので紙エプロンが役に立ちます。
麺量は160g程度。

具材は刻みネギ、青のり、メンマ、チャーシュー
シナポリのメンマはみためガングロですが、味はさほど染みていません。
チャーシューはとろとろの煮豚バラ肉で美味し。

肉めしはスパイスとたれが染みていて美味し。
ただ肉少なめなのが残念。
明太子ご飯のほうが良かったかも。

龍上海にかなり寄せた一杯ですが、比べる辛味噌辛く、青のり少ないでしょうか。
六町の本店でいただいたのも同じ山形辛味噌でした。
https://ramendb.supleks.jp/s/18090/review?u=115392
資本が変わって支店もだいぶ増えましたが味わいは以前とほぼ変わっていなく安心しました。
ごちさうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
こちらはまだ行ってません。
美味しそうですね。

こんばんは
さいたま市にも出来てて
自分もどっかのタイミングで
このメニュー食べたいんですよね
連食セットにと思ってた綾川行っちゃったし
なんかのタイミングで行ってみたいです

キング | 2024年8月15日 22:32

どもです。
まだ、身売りする前の足立区の本店で
これ食べましたが、デフォの美味しさを
スポイルしていてちょっと残念でした。

こんばんはぁ~♪
田中そば店は資本系になりましたが
元店主さんがコミットしているので味はほぼ変わっていないですよね。
つじ田とは違います。

mocopapa(S852) | 2024年8月15日 22:57

おはようです

田中そば店さんも行きたいとは思っていますが一歩足が進まず違うお店に行っちゃってます。
本当は本店は狙ってはいたのですよ。
駐車場が有りますからね。
しかし行くのを忘れていました。
荒川沖店さんではそのうち食べて来ます😄

黄門チャマ | 2024年8月16日 03:42

開店日翌日に行かれたんですね
この頃のスタッフは充実していて美味しかったようですが、最近微妙な評価を噂で聞きます
頑張ってほしい

RAMENOID | 2024年8月16日 05:45

おはようございます。
これは気になっていて、以前田中そば店がフードコートにあったとき食べようかな思ったんですが、結構辛そうですね(>_<)やめておいて正解だったかな🤣

poti | 2024年8月16日 07:02

山形に縁が深いグルさんならではのチョイスですね。

「溶かし込む」とのターム、お好きですねぇ(笑)

おゆ | 2024年8月16日 08:22

おはようございます😃

田中そば店は使い勝手良いし旨さも安定してるから
茨城の方も進出を喜んでることでしょう。
本店で食べた時は感激しました。

としくん | 2024年8月16日 09:07

こんにちは(^-^)

行かれたのですね~。
つい先日前を通って、これは行かなきゃって話をしてたところでしてw
結構な辛みそなんですね。
私もこれを食べてみよう♪

みーこ | 2024年8月16日 12:25

こんにちは。
仙台には4店舗もあるのに茨城は初でしたか。
どの店で食べても安定感ありますね。

kamepi- | 2024年8月16日 14:26

こんばんは〜
資本が変わる?買い取られたのかな。
何時かは国道沿いには何処でも見る
店舗になるのかな。

あひる会長 | 2024年8月16日 22:07

こんばんは

行かれましたか🤓
この山形辛味噌は龍上海をイメージしている感じなんですね!
自分も龍上海の辛味噌好きなんで是非いただいてみたいです🙏

シノさん | 2024年8月17日 01:56

こんばんは.
秋葉原のお店で喜多方っぽいのを食べました.土浦にもできたのですね.
龍上海っぽいのですね.食べてみたい.肉めしも見た目は良いですね.

Paul | 2024年8月17日 22:11

こんにちは

おっと、またグルさんに先を越されました。
近いので、行きやすい場所ですが、
6号国道微妙に混みますね。

ももも | 2024年8月17日 23:11

こんにちわ~!

新店レポお疲れ様です。
浅草の店舗でレギュラーを食べた事があるんですが最近は冷やしの提供もあるとの事で気になってます。
ちなみにコメント貰ったフォーですが東久留米店ではOKで二年前のレビュも残っているんで、
投稿したんですけどねw

バスの運転手 | 2024年8月18日 09:28

浅草や秋葉原で食べた記憶があるのですが、皆さんがおっしゃるような龍上海っぽさは、イマイチ感じられなかったんですよ。辛味噌最初から溶いちゃったのがまずかったのかなあ…。
最近は、浅草店も外国人観光客に発見されてしまった模様で、元々行列が常態化していたアキバ店共々、なかなか食べるチャンスがなくなってしまいました。今年も冷やし出していると思いますので、食べに行きたいところですが…。

Dr.KOTO | 2024年8月18日 15:29