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熊本旅行の際に訪問。熊本のご当地グルメ「太平燕」発祥の店だそうです。店構えは高級感のある雰囲気で、ちょっと緊張します。スープはチャンポンと似て、鶏ガラ・豚骨・野菜ベースのあっさり塩味ですが、その中に旨味を感じます。麺は緑豆100％春雨で、チュルチュルと喉越しが良く、あっさりスープにマッチします。トッピングの海鮮類も美味しかったです。
おっちゃん
ニンニクマン
かっぱ
田中
熊本のご当地グルメ「太平燕」発祥の店だそうです。
店構えは高級感のある雰囲気で、ちょっと緊張します。
スープはチャンポンと似て、鶏ガラ・豚骨・野菜ベースのあっさり塩味ですが、その中に旨味を感じます。
麺は緑豆100％春雨で、チュルチュルと喉越しが良く、あっさりスープにマッチします。
トッピングの海鮮類も美味しかったです。