830円。2024.07.29(月/夏休)、14:00前。FRF'24帰りにコチラで昼飯。店内8割ほど入り、後客は1,2組。卓上には醤油、酢、胡椒、辣油。BGMなし。食べたいものの組合せセットがなく、スタミナ健太餃子440円、炒飯(1人前)780円と単品組合せで。
注文後焼きにつき、8～10分くらい待つ旨の表示があったが、ほぼ同時に7,8分で配膳。
https://chahandb.supleks.jp/review/1743669.html
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1743458.html

「コシのある縮れ麺に塩味ベースのスープ。あっさりした味わいです」

清湯寄り鶏塩スープ。
あっさり鶏風味に野菜出汁っぽい優しい味。
豚も少しあるかも。探すと微かに魚介風味も。
たくさん漂っているのは細かいカスは野菜だろうか。謎。
コク、塩気ともに弱い。軸が無く、早い段階でツラくなる。
昔の食堂のコクなし薄めラーメンのような感覚。

断面長方形、平打ち気味の中太ウェーブ麺。
硬さ普通。多加水、小麦風味普通。
カットはやや短い。啜り心地よい。
スープは持ち上がっているが、弱いので絡む感じは弱い。
冷し中華に合いそうな麺。スープが強ければいけたかも。
量が多めなのもまたツラい。

チャーシューは厚みありが1枚。
出汁ガラっぽいが少しだけ豚味が残っている。
スープに浸かった海苔小1枚。量産メンマは好みじゃない味。
半熟茹で玉子ハーフ普通。青ネギ小口そこそこに、メンマ1枚。

こんなことは滅多にないのだが、月内3杯目のハズレ。
今日び露店、チェーン、食堂でも微妙なラーメンには出会いにくいのだが。
大幅下ブレの可能性もあるかもだが、半分も食べられず。
無理して食べるより残して他のものを食べたほうがいい。
微妙らーめんでもてんぐ大食堂のほうが面白みはあった。