本日のランチは７月２０日にオープンしたこちらのお店です
名門四川飯店で修業した店主さんがオープンしたらしいのでやって来ました

１２時２３分着。先客６名。後客なし。まだ認知されてないか？店名におののき入りづらいのか？
お店に入ると券売機は無く、右側に小上がりのテーブル席。左側にテーブル席。最奥に厨房のレイアウト。シックな感じの高級感ある内装で落ち着きますね
口頭にて表題と旨辛ソースの水餃子と杏仁豆腐を注文して待ちます
店員さんは厨房は見えませんが多分店主さん１人ホールに男性が１人の２人体制です

そして待つこと７分で着丼。見た目　おおお緑。。。海苔のいい香り
では一口・・・鶏ガラの出汁と乾物系なのか？甘みのある美味しい出汁に青さの香りがマッチした極上スープ
麺は細く真っすぐでツルプリタイプ。つるつるののど越しがとても良い麺です
ゆで鶏はしっとり柔らかで味付けも抜群に美味しい！これだけで料理。増しありだけど増しできるのか？
青さの香りも良くずずずーっと飽きることもなく完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。麺量１５０ｇくらい。大盛りは？ご飯ものあり
この他に旨辛ソースの水餃子と杏仁豆腐を注文しましたが、旨辛ソースにゆで鶏をつけて食べても美味しかった～
全体的に高級な味の一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます